BLOG 淡路島の風

今日も柴山さんの野菜を！
こちらカルチョーフィ！今までの経験では、この蕾の中心部分を切り出し、刻んでパスタ！
だったのですが、
柴山さんに教えてもらった丸ごとロースト！
形もしっかりわかって面白く！
メバルのローストに添えましたよ！
ビネガーを効かせたフレッシュのズイケントマトのドレッシングでお楽しみいただきました！
食べ方は、こちら柴山さんのブログにて^^→☆