BLOG 淡路島の風

赤いお肉が苦手なお客様が、時々いらっしゃるのですが、
今日も１５人中８名様がよく焼いて～☆って！
はいわかりました～！と、
もう良い状態からもうひと焼きするのですが、
もうこれ以上無理っ！てくらい焼いても断面はピンク色！
それでも、赤いなぁ～と、皆さんお持ち帰り。。。
ああ、困ったなぁ
って、先ほどまで考え、たどり着いた答えは…
煮込みま～す^^です！
ちょっと試作してみますね！
赤いお肉が苦手な方は、どうぞご遠慮なく
ご予約時にお伝えくださいませ！
煮込んどきますので^^
それを炭火で炙りたいと思います！
よろしくお願いします～～^^本日お越しの皆々様お越しくださいまして、ありがとうございます！
お肉のことを書きつつ写真は、魚^^;
本日より魚料理は鰆のソテー！
産直のプチトマトと加茂ナスにアンチョビとケッパー、
ガラムマサラで刺激をプラスして、柴山さんのシナモンバジルでさわやかに！
西村さんの器でかっこよく～☆