BLOG 淡路島の風

連日、たくさんのお客様、
本当にありがとうございます^^
昨日は連泊のお客様も！
海水浴に料理にと淡路島の旅を満喫されたようで、うれしく思っております！
そんな２泊目のお客様には、
前菜にハモの卵を使いました卵豆腐をシンプルに！
細かく刻んだ茹山椒の実は生地に、
だし醤油と青柚子を仕上げに添えて香り豊かに！
こちらも前菜の一品、
焼きなすと炙った甘長とうがらし、ミニトマトをお出汁の効いた酢ゼリーで！
２品とも器は樂久登窯西村さんのもの！
淡路島の土で焼き上げられた器と、育った野菜たち！
淡路島の自然を満喫していただいた後に、
淡路島の食事を楽しんでいただく！
これですねぇ～^^
これが淡路島の旅なんですねぇ～～！
さきほど、CS放送のホリスティックな週末を観させて頂きました！
違う角度から南海荘を見ることが出来て、とても良かったです！
出演されているあさひなさんやありもとさんのコメントもとても印象的でした！
夏終盤、
いろんな角度からもう一度、
‘淡路島の旅’を見返してみたいと思っております！
皆さんにとって印象に残る心に残る旅とは…
永遠の課題ですかねぇ^^;
応援ありがとうございます
→

険しいでしょ^^;
まかないの肉焼いてるシーン、
うちのオカンです^^
７０過ぎても現役バリバリ！
と、言いますか南海荘の大黒柱☆
一番働いております！
あたしがやらなきゃだれがやる！気合いで暑いこんにちもひたすら働く超人です～～。
お手伝いの皆さんももちろん、
みんなの力あっての南海荘です。
やりたい料理が出来るのも、皆の協力あってこそで。
ほんとありがたいです。
これからの南海荘、
しっかり考えてやっていきたいと思います！
みんなで頑張ります^^