BLOG 淡路島の風

おはようございます^^
今日もきりっと寒そうですね！
いつも仕入れの道中車内では、802がかかってまして…
仕入れ道中、半分くらいが砂嵐なんですが^^;、その砂嵐の向こうから、
‘明日は、体にこたえる寒さとなるでしょう～’
(~o~)
ウェザーインフォメーションでたんたんと仰ってました^^;
体にこたえる寒さ…まじめに言われると、ちと面白かったのですが、
最高気温が5度を下回るそんな本日、あったかくして過ごそうと、
今思ってます^^;
昨日の仕入れ道中、いつもの山道に残ってた雪…日が差してきれかった～^^
そんな仕入れでは、ちょうど水揚げ仕立ての小鯛をゲットです^^夜には、活き造り宝楽焼を中心としたお食事とふぐ料理のお泊り、そしてこちらのお食事で！
天然平目の活き造り、いろんなお造りと盛り合わせ！天然シマフグのから揚げをはさみ、こちら！
お昼に仕入れた小鯛を白ワインとタイムの香りをまとわせ、
オーブンで蒸し焼きに！です^^
ふっくらと焼き上がり、いつものアサリのソースで！パスタは、珍しくお肉のソース！
淡路牛のほほ肉をとろけるまで煮込み、ソースにしました^^
チーズを添えてお好みでって感じに…
最後は、ロースをグリルで～！釜飯も付いてたので付け合せは、ごくシンプルにでした^^
おっと、時間が来ました^^;
朝食つくりにいってきます！
今日も一日がんばります！
本日もぽちっと応援よろしくお願いいたします！
→あっと、上のお料理はブログ村にも参加されております、淡路島観光ホテルの若女将さんご家族に楽しんでいただきました！
帰り際にお聞きしたのでちょっとびっくり！
こんな小さなお宿に…ありがとうございました！
今晩は、樂久登窯にて生産者さんも一緒にイベントの打ち合わせ！
楽しみ！
そして、本日はバレンタインデーですね～^^