BLOG 淡路島の風

って、それしか出てこんですね^^;

暑い時こそしっかり食べて体力つけましょうね～！

夏のお野菜がたくさん出てきておりますので～

なすを焼きナスにしてミキサーにかけます、
豚肩ロース（淡路島産雪姫ポーク）は、
カルダモン、クミン、キャラウェイを利かせて煮込んだもの。

２つを合わせ煮込んでカンパーニュに合わせます。
香りはこれまた夏らしく柴山さんのスイートバジル～
ピュレとつやつやフレッシュを～～

ポークの旨味、
焼ナスの香ばしさ、
スパイスのインパクト、
バジルの爽やかさ。

もっちりのカンパーニュが
すべてを受け止め皆さんのお口にダイブ！

はい、ワインください^^