BLOG 淡路島の風

2023.06.09

ムラサキウニと花ズッキーニ

花ズッキーニは部位ごとに火を入れピュレ、ソテー、ローストで、
福良産ムラサキウニのウニそのものの味と。
昨夜は梅酵母フォカッチャ、焦がしバター醤油を仕上げに。

平日限定 - パン

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