BLOG 淡路島の風

どいちなつ先輩から頂いた無農薬のレモングラスを煮出し、
イイダコを！
足はさっと通して、頭は沸騰しないくらいの温度でゆっくり火入れ！お出しする前にオーブンで温め、ブロッコリーのスープと春のお野菜たちとで合わせました！今日は、徳島から頂いた皮つきのイノシシを淡路牛と抱き合わせてメインに出来たり、
とても豊富な食材たちに感謝感謝な夕食となりましたよ～^^