BLOG 淡路島の風

‘淡路・島じかん’行ってこられました～？
友達は、行ってきたようですよ～！→瓦人ブログ
私は、明日行けるかな～？
さてさて、本日も残暑厳しく蒸し暑い日中でしたが、
裏山のこの方は、そろそろ出番とばかりイキイキしておりますよ～！緑いっぱい裏山の萩です～。もすこしで、可愛い花を付けそうですよ！秋ですね～！
そういえば、そろそろ浜の方が、賑わしくなってきたようです！近所のおっちゃんが夕方釣った小鯵！
唐揚げや南蛮漬けに～！最高ですね～！
そんな最高な気分にさせる釣り場がこちら！
宿から歩いて約3分、目の前の釣り場です！景色も最高でしょ！
魚も釣れて、この景色。この上ない釣り場ですよ～！
皆さんも秋の釣り、楽しんでみてはいかがですか～！

残暑厳しくまだまだ暑～い９月、
平日は静かな南海荘も、週末となるとたくさんのお客様で、
賑わっております～！
そんなお客様に、ご用意いたしました！
目の前の海、鳴門海峡から瀬戸内海で獲れた天然物たちです！毎度の事ですが、何とも贅沢ですねぇ～！
皆さんも、ここ淡路島南海荘で海の幸を堪能してみませんか！
これからが、いい季節ですよ～！
淡路・島じかん開催中！
まだ行けてないんですが、
来週なかばには行けると思います！またご報告させていただきますね～！

夏中、疲れたときの話し相手になってくれてた‘ポニョ’たち、放流です！
ポニョ見えます？右下、鯛に挟まれてるちっちゃいのがそうです！大きくなって帰ってくるんだよ～！
ポニョ（小さなメバル）は、あっという間に流されてゆきました～！（バイバイ～！）
で、帰って来ました！本日の仕入れです！丸山の天然物、本日も無事仕入れることが出来ました！
ポニョのお陰です！あ～、良かったな～。
ありがとうございますで、本日の夕景です。弁天島の左側に沈むようになりました。
本当に夏が終わったという感じです。秋ですね。

本日、朝の景色です。
弁天島の遠く向こうに、小豆島がくっきり見える澄んだ景色が素晴らしく！
本当に、気持ち良い朝を迎えることが出来ました！
これはきっと昨夜の充実した時間が、
より一層そうさせていたのではないでしょうか～！
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今回は、初めてのカウンターにて、今までとはまた違った空気を感じながらのお食事会。
ご主人や女将さんとの会話を楽しみながら、目の前で仕上がるお料理を頂くこの贅沢さ。
カウンターならではの醍醐味を十分楽しんで来ましたよ！

昨日のブログにも書いたように、同級生4人（料理人3人瓦人1人）で、
お酒も交えながら、ご主人の心のこもったお料理（とにかく料理の節々に細かい仕事されてます。すごいですよ！）を頂く。まさに至福の時、明日への活力を頂きました～！
皆さんも、徳島にてお食事をされる機会がございましたら、
ぜひご利用くださいね。
素晴らしいお店ですよ！
日本料理夏見　
徳島県徳島市川内町平石若宮１８９-８　〒７７１-０１３７
TEL:０８８-６６５-７８１５／FAX:０８８-６６５-７８１６
営業時間：午後１２時～２時／午後６時～１０時
定休日：不定休
予約制なのでお問い合わせくださいね！
あっと、淡路島では明日より‘淡路・島じかん’が始まります！
ご家族揃ってぜひお越しくださいませ！

(さらに…)

今晩は、幼馴染の料理人や瓦屋さん（皆さんご存知‘瓦人’）と一緒に、
徳島の日本料理 夏見さんへ行ってきます。
お料理はもちろんなんですが、幼馴染の頑張ってる近況など、
刺激になる話が楽しみで～！盛り上がってきたいと思います！
庭に咲く小さな秋の花。

まだまだ暑い日が続きますね。
ちょっとでも力仕事をすると、もう汗だく！
こんな日は、温泉でさっぱりしてからの、調理です～！まだまだ、秋の様子はなく、夏の名残といった感じのお造りです！
こちらは、8月下旬から使ってました‘なると金時’の天ぷら！
鱧の脇に１つ居座っておりますよ！
今はまだ本格的に収穫始まっておりませんが、
探り芋と言って、人の手で大きそうな芋を探りながら、
収穫されたものです！
（嫁の実家（鳴門）、ご近所の農家の方より分けていただいております！
いわちゃん、いつもありがとう！）
本日荒煮の器は…伊賀で買いました！豊作祈願の荒煮です！
もうすぐ新米の季節！あ～楽しみだ～！

今年の夏は、こういったお客様が、
たくさんいらっしゃいました！‘当館をお知りになったのは？’→‘SAVVY’
ほんとありがたいことですね。
夏は、終わりましたが、
これからも頑張りますので、よろしくお願いします！
さて、本日より9月！
秋が始まろうとしております。
本日の夕景は、ほぼ秋といった感じで…。
きれいな景色が広がっておりますよ～。