BLOG 淡路島の風

雨予報の大晦日でしたので、昨日の静かな夕景を～^^穏やかな時間でしたよ～^^
今年は、ほんとにたくさん焼きました！ちなみに今夜も焼く予定～^^
皆さま大晦日な本日も良い一日を！
私はこれからフグさばいていきます～～～
今日もがんばりましょう(^o^)丿
わっ、陽が差してきた～☆

ほんともうすぐそこなんですが^^;
お正月2日に島風の間に空きが出ました。
お料理はフグ料理になります。
もしよろしければ^^;

家具でお世話になっております北島さん(KIKA)がテーブルの様子を見に来てくださいました^^
先日メンテナンスをしているときに小さな割れ(ほんと小さなですが^^;）を見つけまして、
「こんな感じですがどうなりますかね？」って画像を送ってちらっと相談させていただいたところ、
今すぐどうなることはありませんが、一度見ておきたいです～。ってことで、来ていただきました。
テーブルの対処はすぐに決まって、その後はコーヒーを飲みながらちょっとゆったり一年の締めくくり＆来年の事～などまったりと^^
主に家族のお話とか、健康面でのお話とかですが^^
節目節目に北島さんと過ごすほんのひと時ですが豊かな時間！
こんなうれしい作品も～！
淡路島(ゆずるは山)の山桜で制作されたそうです。
淡路島の木材で色々制作していただけるのは本当にうれしいところです！（北島さんのブログをぜひご覧くださいね！）
まだまだ試験的なところはあるんだと思うのですが、これからがますます楽しみで、
宿としても新し家具をお願いできるよう頑張っていかなければと！思ってみたりしています^^

昨夜も皆さまありがとうございました～^^今日は毎年恒例の門松準備で竹もらってきま～す(^o^)丿

フランス、南アフリカ、日本！
昨夜も色々です^^

今年も大変お世話になりました^^

わいわいと^^はい、お約束の姉妹ゲンカでおチビちゃん泣く(~o~)簡単ローストチキンは是非皆さんもやってみてくださいね！
まず1～2日前に塩をして冷蔵庫でラップせず乾かすようになじませる！）
焼き目は皮が破れないようにやさしくね^^(気を使うのはここだけかな！）
耐熱皿にお好みの根菜を敷き詰めその上に焼き色を付けたチキン！
オーブンレンジ180～220度(お好みの温度帯で）で大きさによって20～30分！
出てきたらホイルにかぶせて休ませ火入れ！
火が入りすぎて肉汁があふれても、下に敷いたジャガイモなどの根菜が吸ってくれるので、
繊細な火入れはあまり考えずに～(^o^)丿美味しく楽しくクリスマス^^
最後は、みんなでトランプ(ババぬきね！おばーちゃんがダントツ強かった！さすがババ(~o~))
楽しい時間でした！
さぁ、今年も残りわずかです！
本日もがんばってまいりましょう(^o^)丿

これは子安三寸(ニンジン)のスープに天然鯛の炙り！3年フグとネギ、七味^^またまた冬の気圧配置に(~o~)
気を引き締めてお正月の仕入れもがんばりま～す(^o^)丿

レトロなツリーが今年も大活躍です^^

本当に本当に早くから…
最速は、
あれは確かまだまだ汗ばむ…
どころか、
真夏の暑い暑い時季に頂いた忘年会のご予約^^;
本当にありがたいことでございます^^
今夜も楽しそうな笑い声に包まれた南海荘でありましたよ～！
お泊りのお客様ももちろん
お越しくださいました皆様、本当にありがとうございましたm(__)m