BLOG 淡路島の風
2018/09
2018.09.04 / 12:35
フエフキダイとヘダイ
これはお土産食材ではありませんよ～^^
昔から数はとても少ないものの、定置網なんかに入ってくるそうです。
丸々肥えてて、とても良い身でしたよ^^
奥のヘダイは、南海荘常連様^^
もっちりとした身がやみつきです！
どちらもカルパッチョでお楽しみいただきました！
2018.09.03 / 00:04
淡路島の食材＋α
密かにお土産食材^^
魚料理に沖縄の青レモン^^
肉料理に島らっきょのソテー(~o~)
BEAU PAYSAGE TSUGANE2011
開けましたので明日のお客様もぜひぜひ^^
ご近所様から世界中のレストランで活躍される料理人さんまで！
お越しくださいまして本当にありがとうございました^^
がんばりまーす！2018.09.01 / 10:15
旅の余韻
最終日に買ってきた宗像堂さんのパンたちを岡田さんのお盆に並べて^^
やちむんの里にもお邪魔してきました^^
みちくささんで買ったシークワサーバター^^
宗像堂さんの読谷チーズと水円さんのチーズ、藤岡香奈子さんの器
みちくささんのコーヒー豆
旅は続くよどこまでも^^
つぎはいずこへ^^
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