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BLOG 淡路島の風

2021/09

2021.09.03 / 09:58

毎日の変化が楽しいですね～。

ナイアガラ酵母、無事美味しく焼き上がりました。
藤稔もそうですが、ブドウ酵母元気いいです。
今夜は藤稔酵母で仕込んでますよ～。
雨降りなので余計にですが、セミの声が聞こえなくなり朝夕秋の虫たちが…
そんなころに合わせてしっかり顔を見せてくれるウオゼ初入荷！
姿鮨にちょうど良いまだまだかわいいサイズです。
昨夜は酢〆にしたものをマコガレイとのカルパッチョにしました。
これから大きくなるにつれ色々な場面で登場します。
ぜひお楽しみくださいね～～。

2021.09.02 / 10:26

２月のご予約ありがとうございました！

昨日はたくさんのご予約いただきまして、
本当にありがとうございましたm(__)m

週末をはじめ満室の日もm(__)m
どうぞごゆっくりとお楽しみくださいませ！

淡路島のブドウ酵母、前回は藤稔でしたが、
今回はナイアガラ！
ナイアガラ独特の甘い香りは少し控えめですが、ちょうど良いでしょうか。
元気に育ったので今日はナイアガラ酵母でカンパーニュ仕込みました。
さてどのようなパンが焼けるのか～！
たのしみですねぇ～～！

2021.09.02 / 10:11

緊張感は大切ですが…

お誕生日のプレゼントはチェキでした～
休館日と夏休み最後の日が重なったので子供たちご要望のくるくる寿司（懐かしい響きです）へ。
午後三時の静まり返った店内で楽しく美味しくいただきましたm(__)m
チェキ人生最初の一枚はハンバーグ握り！
と、思いきや、シャッターきって出てきたのは最初のフィルムカバーでした～^^;
慎重派の娘にチェキはフィルム一枚を真剣に！やで、
携帯みたいにバシャバシャ撮ったらあかんで～！や、いうたもんだから…
一枚撮るのに緊張しすぎの時間かかり過ぎで^^;
結局くるくる寿司では撮影できず、
昨日のお昼ごはん（スパゲティ～）が記念すべき一枚目となりました。（相当時間かけてました。。。）
次はもうちょっと気軽にね～^^;
お友達と記念撮影でも～^^;

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