BLOG 淡路島の風
2021/12
2021.12.07 / 18:23
楽しい時間はあっという間ですね~^^
いつもお世話になってますご夫婦たちとの楽しい食事時間^^
美味しく楽しい時間でした~!
また来月集まりましょうね~~^^

丸山の魚もいろいろ盛り込まれた前菜盛り合わせ!
ビネガーで〆たウオゼや天鯛のカルパッチョ、
ツバス?のエスカベッシュとか~、
お野菜もカポナータとかエノキとかいろいろマリネして~、
生ハム、サラミに~!
こっちゃんは生ハム~言うてたなぁ~^^
(もちろん撮影は禁止ですよ~!お年頃ですからね^^;)

昨夜はミルフィーユを自らサーブしてくれました~!
パスタも色々ありましたよ~!子供たち丸山の魚を使ったペペロンチーノ食べてました^^
ちょっともらったけどこれまたおいしい!
今度また注文しよー^^


ほんと歩いて通えるピッツェリア最高っす^^
こないだ全種類飲んだから~いうて新しいワインも仕入れてくれてるし~!
またお邪魔します~^^
まるみ食堂の皆さんありがとうございました~~~!
2021.12.06 / 18:14
たくさんのご予約ありがとうございました!
本日はたくさんのご予約いただきまして、
本当にありがとうございましたm(__)m
GW、週末は満室を頂き、
もうほんとにありがたく頑張ります!!
今夜はいつもお世話になってる皆さんとまるみさんです^^
楽しんでまいります!


2021.12.06 / 13:14
5月のご予約が始まりましたm(__)m
本日正午より5月のご予約が始まっております。
すでにたくさんのお電話いただき本当にありがとうございます。
奥さま、全集中にて承り中でございます^^
ご予約くださいました皆さま、
5月新緑の淡路島、どうぞごゆっくりとお楽しみくださいませ。

てっちりにはちょうどいい感じでしたが、
この日はまたまた北西の風で寒かった~^^;
雲の隙間から上向きに光がさして珍しい風景です。
なんにしても上向きは良いですね^^

白子も十分にお楽しみいただきました。
天然物はもちろん時期のタイミングが重要となりますが、
やっぱり個体差がありますので選ぶ職人技が物言いますね。
いつもお世話になってます納水産さんm(__)m
ほんと良いフグでした!
引き続きよろしくお願いします~。
2021.12.04 / 13:25
美味しいけど難しくも感じてます
まずは空室のお知らせです。12月10日(金) おのころの間 2~4名様
(ご予約いただきまして満室となりました!
ありがとうございますm(__)m)
お料理はイタリアンとなりますが、
もしよろしければお問い合わせくださいね^^
追記です。
もう一室空きが出ております。12月18日(土) 先山の間 4~6名様
(ご予約いただきまして満室となりました!
ありがとうございますm(__)m)
お料理はとらふぐ料理となります。
もしよろしければお問い合わせください。
お待ちしております。
℡0799-39-0515

脂と赤身のバランスはいいと思うのですが…
好みとしては鍋で食べたい^^;
ローストよりも炭火が美味しかったです。
いやな香りや癖はいっさいなく、ほんと美味しいんです。
カツにしたら子供たち大量に食べてました^^;
が、
火入れはするものの、お客様にはお出しできていません。。
もし食べてみたい!ってお客様いらっしゃったら、
お出しできますのでお問い合わせくださいね~^^
ご感想お聞かせくださいm(__)m

コパン・ダボール。
料理は選ぶかもしれませんがいつも飲んでいたいやつです~^^
グラス売りで開けてますのでもしよろしければ!
2021.12.03 / 13:47
師走ですねぇ~
忘年会とか^^
暮れの元気なご挨拶とか^^
今シーズンもよろしくお願いしますとか^^
たくさんの笑顔に触れると力になりますねぇ~^^
とらふぐ料理始まりました!
がんばって皆様にお楽しみいただきますね~^^

左から4本目のクリントはもう作らないそうですが最後の一本を。
ピノタージュ、おいしいなぁ~。

メニューが変わりますよ~^^
フランス、スペイン、南アフリカ!



そしてメネギのやっさん!
今シーズンもよろしくお願いします^^
2021.12.01 / 00:35
始まります!
昨日までの晴天がうそのよう!
夕方からの雨風にはびっくりでしたね^^;
明日からはまたまた風が続く予報。
今週末の天然ものは本日入荷です。
お天気心配でしたが、一安心です。

2021.12.01 / 00:30
旅はやっぱりいいですねぇ~
改めて見直すとか、
常に置き換えて見てしまいますから、
ほんまにくつろいではないかなぁ^^;
でも子供たちが楽しんでるのは良いですね~。
子供たちも大きくなって…写真はありませんねぇ~^^;







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