BLOG 淡路島の風

こっちゃんリクエストは、ばんちくんとこ！

いつもお世話になってる万代さんですね～^^
出汁巻き、から揚げ、串カツ、チャンジャに～
もちろんお造り握りの心鮮！料理^^

久々ばんちとも喋れて美味しく楽しい時間^^

ばんちと大輔（長男ですね！）、二人板場に並んで料理する姿は、
親父さんもとても喜んでらっしゃるやろなぁ～^^

とても思いやりのあるばんちとまきちゃん（奥さんですね！）、
お客様もみんな楽しそうにお食事されてました^^

良いお店には良いお客様が集まってとてもいい雰囲気。
最高やんけー^^

どんどんは言いすぎかなぁ^^;
願望ですね。

鰆も脂がのってきて、いい状態のヘダイが顔を見せ始め、
ウオゼも良い型が揃うようになっております。

昨日はムラサキガニ（オス）があったのでシーズン初のパスタに。
しっかり身が詰まってすごく良かったと思います。
数日前にメスを見かけたのですが、ほぼ外子だったのでメスはまたタイミングをみて仕入れますね。

すみません、またまた空室のお知らせとなってしまいました。。。

9月15日(金)　
〇島風の間　2～4名様
（ご予約頂きました、ありがとうございます！）
〇お食事のお部屋　2～4名様
（ご宿泊無し夕食のみでのご利用となります。）
（ご予約頂きました、ありがとうございます！）
お料理はイタリアンです。
もしよろしければお問い合わせください。
お待ちしております！

キャンセル頂きましたのでお知らせさせていただきます。

9月14日(木)　
おのころの間　2～4名様
（ご予約いただきました。ありがとうございます！）
9月16日(土)
〇おのころの間　2～4名様
（ご予約いただきました。ありがとうございます！）
〇島風の間　2～4名様
（ご予約頂きました、ごゆっくりお楽しみくださいね^^）

お料理はイタリアンです。
もしよろしければお問い合わせくださいね。
お待ちしておりますm(__)m

休日やまと君のワイン仕入れと
サインズアンドキャンプさんでランチ

奥さんと二人で美味しい美味しい言いながら^^

もうね、満たされました。
そして整いました。
明日からまた頑張ります～～！

今日は1月のご予約スタートの日でした。
たくさんのお電話、本当にありがとうございましたm(__)m

1月は、土日がふぐ料理、月～金まで平日イタリアンと、
日によって料理の内容を決めさせていただきました。
もちろんイタリアンでもフグを使った一皿作っていきたいと思っております。
季節の食材をどうぞお楽しみください。

さて、昨夜も引き続き皆様ありがとうございました！
9月になりましたが営業の日は必ずまだハモ使わせてもらってます^^
骨切りの日々はもう少し続きそうです。

今日は雲一つなく
すっきりとした日の入りでしたね。
明日の予報は少し曇りがちなので
明日のお客様の分までと思い撮りました。

ちょうど夕食前のひととき。
今ちょうどいい感じですね。
日の入り後に夕食スタートです。

蝉に代わって秋の虫たちが賑やかになってまいりました。
いよいよ夏も終わり秋に突入です。

秋の虫たちが賑やかになりだすと、
迷い込むやつがおるんですね～
厨房に^^;
今現在とても近くで鳴いてます^^;

賑やかですが、蝉のようにやかましくないので
風情楽しんでます。
秋は良いですね～～。

さてさて、またまた空室のお知らせとなります。
キャンセル出ておりますのでよろしければお問い合わせくださいね。

9月7日(木)　あけぼのの間　2～4名様
（ご予約頂きました！ありがとうございます！）

9月9日(土)　お食事のお部屋　2～4名様　
宿泊無しの夕食のみでのご利用となります
18：30スタートです
（ご予約頂きました！ありがとうございます！）

9月14日(木)
島風の間　2～4名様
（ご予約頂きました！ありがとうございます！）

お料理はイタリアンです。
秋の食材が揃ってきております、
ごゆっくりとお楽しみください。
お待ちしております。