BLOG 淡路島の風

2025/01

2025.01.08 / 18:50

準備万端!

さむ~いですが~
明日もきれいな夕景ですよー

今日は3年とらふぐはじめ仕込み仕込み!
明日からお越しの皆様~~、
どうぞごゆっくりとお楽しみくださいませ~~^^

2025.01.07 / 18:21

料理がしたくなるタイミング~

とてもゆっくりとした年末年始頂きましたm(__)m
とは言っても、料理人あるある!
両家の実家で料理三昧(~o~)
割と忙しいんですよね~^^;

そんな日々も終わりです~~^^
料理しながらも営業の料理も恋しくなるころなんですね~。
そして、
日々たくさんのお問い合わせありがとうございますm(__)m

ふぐ料理は2月いっぱいまでなんです…
4月のご予約は2月4日正午からなんです…
5月のご予約は3月4日正午からなんです…等々m(__)m
そうです、お正月過ぎたらGWのお問い合わせたくさん
ありがとうございますm(__)m
お手数ですが、再度ご連絡宜しくお願い致しますm(__)m

そんな本日仕入れも再開、
今シーズンの冬はめちゃくちゃ冬らしい日々の連続!
年が明けても相変わらずかぜかぜな冬型の気圧配置^^;
仕入れるタイミングを見定めて~~
今日はありがたく良い食材しっかり仕入れて仕込んでおります。

仕入れ先で年始のご挨拶、
お、吉田君(割烹はとさんですね)おめでとさん~^^
今年も同い年がんばりましょ!
って、やっぱり今年も仲間の存在はとてもありがたいですね~^^
正月早々映画見てやる気満々でしたよ~^^
私も同じくテンション上げていきますねー!

澄み切った夜の始まり
冬ですね~~
すき焼き(2日目の沁み込んだやつ)とル・マゼル
今年も皆様にたくさん楽しんでいただきたいと思います!
私も同じく楽しみたいと思います^^ 

2025.01.05 / 12:19

今年も美味しいを楽しむ!

みーちゃんvs流木ゴジラ!

甥っ子君がこっちのうみはめちゃくちゃきれいなんだよなぁ~
って言ってたのがとても印象的~
おっちゃんも一緒に鳴門の海満喫のお正月でした~^^

2025.01.02 / 10:40

美しいお正月

新年あけましておめでとうございます

皆々様にとって
とても美しい一年になりますように
全世界の人がお腹抱えて笑いあえる日が
一日も早く!

年末から甥っ子たちがおチビちゃん連れて集まって賑やかに過ごさせていただいてます^^
2歳と4歳の女の子!可愛すぎるやろ~~^^
もうね、おじいちゃんの気分です^^;

昨日は地元春日神社に初詣、
初日の入りの中、甥っ子君と姪っ子ちゃんとで初釣りに^^
お目当てのガシラ(カサゴ)も釣れて大満足!
穏やかで気持ちいい時間を過ごさせていただきました~
やっぱり海は気持ち良いですねー!

ちなみに今日は鳴門で釣る予定~^^
甥っ子君釣りにはまってるんです~~^^

さぁ引き続き本日も快晴!
みなさまも美しいお正月お楽しみくださいね!
お腹抱えて笑いましょう~~^^

お正月マジックアワーに上弦の月

こっちゃんが教えてくれました^^
大晦日の新月から満ちてゆく満ちてゆく~

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