BLOG 淡路島の風

お問い合わせ

2015.07.17

只今の状況は!

おはようございます!
ん~、今回の台風はこの速度の遅さがネック^^;
1時過ぎでしたかね、吹き返しが吹き出し雨風共に!
高速道路の状況は、9時現在鳴門大橋が通行止め(津名一宮IC~鳴門IC)
詳しい情報はこちら→ハイウェイ交通情報
風による通行止めなので、台風が遠のくにつれて順次解除されるとは思いますが、
どうぞよくご確認くださいませ。
宿周辺の被害、県道の通行止めは今のところございません。
ただ~、このお天気ですから、当日キャンセルでも全然大丈夫ですからね!
無理をしないでくださいよろしくお願いしますm(__)m

2015.07.16

台風11号接近について!

11号、接近中~ですねぇ~^^;
本日のお客様は、皆さんキャンセル!
仕方ありませんよねぇ~!本日ご予約いただいておりました皆様、
ぜひまたの機会にお越しくださいね^^
で、気になる明日以降のお客様へ^^
今回の台風は通過するまでは、北東の風が吹きます。
この風は、当館風裏になるのでほぼ影響ございません。
そして気になる通過してからの吹き返しですが、
南東からの風が吹く予報です。
西寄りになると少しこたえますが、
東寄りになるとこれまた風裏になりほぼ影響はないかなぁ~、
と、今のところ予測しております。
あとは、雨がどれだけ降るかです。
宿への道中、めちゃめちゃな雨が降れば冠水する箇所があったりして、
冠水により通行止めになったりしない限りは、お越し頂けると思います。
もしも、通行止めにより宿へお越しいただけないような場合は、
こちらよりお電話にてご連絡させていただきますね。
ちなみに現時点では雨はほとんど降っておりません。
そして気になる仕入れ状況ですが、
赤ウニは、正直3代目がやり始めて以来仕入れが難しい状況です。
最後まであきらめませんが、入荷がない場合はそれに代わる料理をと、
考えております。どうぞご理解いただけますようお願い申し上げます。
ただ、ありがたいのは、この状況でも沖に出てくれる漁師さん!
はも、アワビ、天然鯛、コロダイ、タコ、マルアジなど!
仕入れて活かしておけるものや下処理をしておける料理のものは、
本日仕入れさせていただきましたよ~!
毎年、漁に出てはならない‘海の日’を絡めた3連休の仕入れは難儀しますが、
今年は特別です^^;
活け物は本当に難しい!
いつまでたっても安泰なんてありえないですねぇ~~^^;028.jpg福良の浜で、丸山のハモをガードなしで選ってる納水産さんのたくちゃん!029.jpgまぁどうやってガードするのかもわかりませんが、水槽一杯のハモが泳ぐ中、一匹一匹つかみながら選別するんですから^^;
あの獰猛なハモに噛まれないという☆何かものすごいパワーの持ち主だったり(~o~)038.jpg天然酵母の元ダネも糠漬けと同じく触ってあげないといけません!
今日は、カンパーニュといつもと違うレシピでのバゲット(こちらは明日焼きます)を!039.jpgあと仕込みを少しして、夜はシャンパーニュのお勉強☆
やっさんから資料が届きました!
試飲用のワインとカンパーニュ☆飲みすぎないようにしなければいけませんね^^;

2014.08.05

ご無理なさらないように。

急なキャンセルのお客様がいらっしゃったので、
その分を本日の皆さんに^^003.jpgどこまで積めるかがポイントですね^^;
本当に高級食材なんです^^;(汗でますよ)
赤うにの握りをお楽しみいただきましたよ~☆
さて、降り続いた雨も夕方には、オレンジ色の陽がさし、やっとひと段落。
お陰様で宿周辺は被害なく無事でございます。
ご心配くださいました皆様、ありがとうございますm(__)m
台風11号も気になりますが、どうぞ皆様お気を付けくださいね。
本当にこれ以上被害が出ないように…。
また、ご予約いただいているお客様、
あまりに天候が悪い場合は、無理しないでくださいね。
キャンセルは仕方ありませんので、どうぞご連絡ください。
スカッと晴れた日にぜひぜひ^^
(といっても、これだけはほんと分かりませんよねぇ~^^;)

2014.07.19

夏の空室状況です。

おはようございます!
連日たくさんのお問い合わせのご連絡を頂きまして、
本当にありがとうございます。
夏の空室状況ですが、
7月21日(月)に1室キャンセルが出ましたので、
すぐそこ!ですが^^;、もしご都合がよろしければ、
お問い合わせくださいね!
8月は、31日(日)に2部屋ございます!
どうぞご検討くださいませ!
そのほかは、満室、もしくは休館日となっております。
9月からは空室もございますので、
夏の名残をどうぞお楽しみお越しくださいね!
そして、早くからご予約いただきました今年の夏にお越しの皆さん、
どうぞどうぞごゆっくりとお楽しみくださいませ!
ご予約は、お電話にてお願いしますm(__)m
℡0799-39-0515

(メールでのお問い合わせは、ただ今お休みさせていただいております。
ほんまにすみません~m(__)m)

2014.05.12

たいへんです!

本当に申し訳ございません、
10日(土曜日)分のメールがすっぽり誤って削除してしまいました。
もし、お問い合わせご予約のご連絡を頂いた方がいらっしゃいましたら、
大変お手数ですが、もう一度メール、もしくはお電話いただけますと、
とてもとても嬉しく思います
どうぞ、よろしくお願いしますm(__)m
(注意☆携帯アドレスをご利用の方は、@nankaiso.comからのメールを受信できるように設定お願いしますね~^^)

2014.01.24

メールが返ってくるんです^^;

毎日たくさんのお問い合わせいただきまして、
本当にありがとうございます!
お返事は、同じくメールにて返信させていただいておりますが、
携帯アドレスをご利用のお客様には、
awaji@nankaiso.com
からのメールは受信できるように設定をお願いいたします!
他に電話番号をお知らせいただいているお客様には、ご連絡差し上げることができるのですが、
電話番号が記載されていない場合は、ご連絡の取りようがなくなりますので、
どうぞどうぞ~よろしくお願いしますm(__)m

2010.07.06

キャンセルのお知らせです!

追記です。
満室になりました。
ありがとうございますm(__)m

今週7月10日(土曜日)、
特別室キャンセル出ました~~^^;
2~4名様ご利用になれますよ~~!
もしよろしければ、
こちらへご連絡くださいね~!
↓↓↓
0799-39-0515  img3202_IMG_0751.jpg

2009.07.15

お問い合わせ

お問い合わせは、こちらからm(__)m
メール
awaji@nankaiso.com
(コピー&ペーストでお願いします)
又は、
お電話にて
0799-39-0515
よろしくお願いします。

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