BLOG 淡路島の風

ハレノサラ小浜君のチャーシュー
薄くスライスして
アツアツご飯の上にのっけて頂くんです。

チャーシューでご飯を巻くようにして…
幸せご飯です～～～^^

甲州頂き、常連様のお写真で勉強させてもらいながら、
鱧料理考えます～～～！

本日はたくさんのご予約いただきまして、
本当にありがとうございましたm(__)m
夏のご予約、また6月7月の2か月一斉のご予約スタートということで、
いつもにも増してお電話つながりにくい時間がつづき、
何度もお電話いただいたのに繋がらなかった皆さま、
本当に申し訳ございませんでしたm(__)m
平日が中心となりますが、まだ空きはございますので、
またよろしければお問い合わせくださいね^^
どうぞよろしくお願いします。
さて、午後からは毎年の打ち込み作業^^;
宿題早くやっといたら後が楽やで！
や、言うて子供たちには決して偉そうに言えません。。。
まずは、気持ちよく作業を進めるべく環境を整えて景色良い場所にテーブルセッティング！
気持ちいい音楽は必須なのでスピーカー設置で
ゆーちゅーぶひらいて…(これもまた娘たちには…^^;)窓からの風景もぼーっと眺め続けます。
上昇気流のりたいなぁ～。

先日のおやつ^^
器はもちろんだんなさん作～！ちかさんのぱんは、月に2度オープンのアムリタンで！
ぜひぜひ^^

いろいろ楽しみながら
もちろん大変なこともたくさん絶対ありますが、
ワイワイと笑いながら
時間を共有して
出来上がったもの
そんな時間も想像して
見て触れて味わって頂けたら
これまたありがたいあぁ～
昨夜は、スタミナ軒でスタミナ充填！
まだまだ暑いですが、蝉の声が緩やかになってきましたし、
朝夕の風が涼しく思えるようになってまいりました。
何かと大変なご時世ですが、
おもしろたのしく過ごしてゆきたいと思っております。

毎日ご覧くださってます皆様には本当に申し訳ございませんでした(>_<) ここ数日、なかなかのなかなかな毎日でした^^; でもお手伝いさんや家族、魚屋さんには鱧の水洗いまでやってもらって配達～だったり！ 本当に助かりました～ありがとう～^^ 今夜と明日はゆっくりお休みをいただきます～m(__)m

魚の下処理がひと段落したころ、
焼きたてのパンにみきさんのイチジクジャムをたっぷりと^^

よく降る雨ですねぇ～^^;
こんな日は、好きな音楽聞きながら
ゆっくり美味しいご飯を楽しむのがいいですねぇ～^^
もちろんワインも頂きながら～^^