BLOG 淡路島の風

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2015.09.11

オオツガタケとハモのパスタ!

今回の長野でのおみやげは、山に入って採った天然きのこ!!!
の、はずだったのですが…
そう簡単なものではありませんね^^;
でもね、産直で仕入れることができました天然きのこ!
長野県茅野市でとれたオオツガタケと真ん中はジコボウ!010.jpgほんとはね、ジコボウもっとあったのですが、ほんの一日で使える状態ではなくなってしまって…
ほんとこういうのは、産地で食べるのが一番ですね!
和食から木さんにてどうぞ^^
でもやらせてもらいました^^
ハモとどうしても合わせたかった^^
ほんとにシンプルな味付けにしましたよ!
都美人さんの渦酒を利かし、ハモの出汁、長文屋さんの七味で!
017.jpg

2015.02.13

お土産食材!

今日はお土産食材を!
日和佐にてクレソンとトマトを仕入れておりました^^
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2014.04.06

お土産食材!週末版☆

いつもと少し違うタラの芽!
先日のお花見徳島での道中、道の駅「ひなの里かつうら」で仕入れてきましたよ~!103.jpgシンプルに天ぷらでお楽しみいただきました^^

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