BLOG 淡路島の風

来週もキャンセルがあったりしてちらほら空きございますので、
もしよろしければお問い合わせくださいね。
お待ちしております！

9月10日(火)
・おのころの間　2～4名様
・お食事のお部屋　2～6名様

9月11日(水)
・あけぼのの間　2～4名様

9月16日(月)
・先山の間　2～4名様
・お食事のお部屋　2～6名様

今回の長野でのおみやげは、山に入って採った天然きのこ！！！
の、はずだったのですが…
そう簡単なものではありませんね^^;
でもね、産直で仕入れることができました天然きのこ！
長野県茅野市でとれたオオツガタケと真ん中はジコボウ！ほんとはね、ジコボウもっとあったのですが、ほんの一日で使える状態ではなくなってしまって…
ほんとこういうのは、産地で食べるのが一番ですね！
和食から木さんにてどうぞ^^
でもやらせてもらいました^^
ハモとどうしても合わせたかった^^
ほんとにシンプルな味付けにしましたよ！
都美人さんの渦酒を利かし、ハモの出汁、長文屋さんの七味で！

今日はお土産食材を！
日和佐にてクレソンとトマトを仕入れておりました^^

いつもと少し違うタラの芽！
先日のお花見徳島での道中、道の駅「ひなの里かつうら」で仕入れてきましたよ～！シンプルに天ぷらでお楽しみいただきました^^