BLOG 淡路島の風

料理 > 初夏

2024.05.27 / 09:34

6月の空室と10月ご予約開始日のお知らせです

いつもありがとうございます。
お知らせ2点ございまして、まずはご予約開始のお知らせです。

10月のご予約ですが、6月5日(水)正午12時より受付開始させていただきます。
どうぞよろしくお願い致します。

次に6月の空き状況ですが、上旬ゆったりとしております。
来週の空室をお知らせさせていただきますね。

〇宿泊
6月3日(月)
・島風の間 2~4名様

お料理はイタリアンです。

6月4日(火)
・おのころの間 2~4名様
・島風の間 2~4名様

お料理はイタリアンです。

〇お食事のみでのご利用(夕食
6月1日(ご予約ありがとうございます。) 
2日(ご予約ありがとうございます。)
3日(ご予約ありがとうございます。)
4日
いつでも大丈夫です~。
※料理内容ですが1日は鱧料理、2~4日はイタリアンの料理となっております。

お問い合わせお待ちしております!
℡0799-39-0515

*お知らせの日まで一番上に表示させていただきます。
日々の更新はこの記事の下にございますm(__)m

2023.07.15 / 23:55

空気が夏ですね!

柴山さんからの緑なお野菜盛り合わせ的な^^
緑の長ナスタイグリーンは焼きナスにして淡路島の米酢を利かせたソースに、
伏見甘長唐辛子は炭火焼、マイクロキュウリ、水ナス、緑のトマト2種、そしてとても貴重なトマティーヨはサラダで!
バジルのソース香りプラスでいかがでしょ~~~!

日中は陽射しがヒリヒリと^^;
雲がくっきり
風景はしっかり夏です!

2020.07.24 / 00:11

今シーズンも!

今シーズンも鱧料理のお造りは、
伊勢海老と赤うにと鱧の落しです^^IMG_5411 (2).jpgIMG_5414 (2).jpg

2017.05.26 / 00:39

良き日本の旅を!

2泊目のお客様にお楽しみいただきました鱧のフルコース今季第一回目☆4G4A0200 (2).jpg柴山さんの赤い分葱をローストして~^^
今夜は、遠くサンフランシスコからのお客様も!
英語、ほぼほぼ通じないこんな宿にようこそ~おいで下さいました^^
聞くと、現地のお友達に日本の方がいらっしゃって、そのお方からのお勧めだそう!
遥か彼方のその地で「ナンカイソウ エエデ、イッテミテ!」
そんな会話が繰り広げられたかと思うと、ほんと感動ですね^^
ヨロシクオネガイイタシマスm(__)m
タドタドシイ日本語から強烈に伝わります。
あぁ、なんかこんなんいいですねぇ~。
気持ちがとても丁寧です。
明日は、金沢だそうですよ~^^
皆さん本日もありがとうございましたm(__)m

2015.07.12 / 10:20

移りゆく空の色を…

一番最後にチェックアウトされた毎年この時期にお越しくださるお客様^^
移りゆく空の色を感じながらハモ料理、とても良かったです~!
って、なんともうれしいお言葉を頂きました^^
今夜も引き続き!!!
002.jpgハモ料理の握りを今年は変えました!
例年ならば、ハモの炙りと赤ウニでしたが、お造りでたっぷりハモの落しと赤うには一緒に食べてもらってるので~。
前菜の一品として、
ハモの炙りに一粒の山椒(自家製ですよ^^)、大葉とおのころしずく塩で!

2014.05.31 / 00:14

ハモ料理始まります!

今年もハモ料理には、美味しいお造りが!
天然の車えびに今日はクロウニでしたが、6月に入ると赤ウニに!001.jpg頭は塩焼きで!
ぜひお楽しみくださいねぇ~^^

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