BLOG 淡路島の風

朝一番に福良港へ3年とらふぐの仕入れへ。
風は進行方向、南より！

今日も暖かですねー。
三寒四温をくり返しー
暖かな春がもうすぐです。

暑い！
冬衣装はもうだめですね^^;

今夜は普通に半袖Tシャツ1枚でOK^^

しかしなんですね、
地元丸山漁港でも、
ワカメの刈り取りが始まり、
いかなご漁！
磯の香り、甘辛いくぎ煮の香りが満載！

そんな中、
いよいよ～こっちゃん入試も^^

いや～、この日を元気に迎えること
ほんまにどないぞ～～～って願っておりましたが、
何とか無事に^^

元気が一番！
前向いて進んでいきましょうね～～～^^

今年は、どことも水仙がよく咲いているように思いますね～。
いつも花がつかない庭のやつも花咲かせてます^^
あんなに硬いつぼみだった梅も花盛りですね～。
桜はさすがにですが、その親戚のサクランボはもうすぐ咲きそうな勢い！
これでいかなごのくぎ煮の香りがただよえばもう春まっ盛り^^

三寒四温をくり返し～
あ～春まであと少し～～

昨日今日は暖か。気分は早春！
となると目につくもんですね、
磯にはアオサがはりだしておりました。

淡路島のみならずですが、海で育って今は大都会に～なんて方にとっては、
懐かしい風景なんじゃないでしょうか～～^^
誰もが一回はアオサで…（ここ禁句でした^^;）すってんころり！

しかしなんですね、春の磯の香りは良いです～^^
お越しの際は、ちょっと磯散歩どうでしょうか～～
くれぐれもアオサの上には乗らないでくださいね～～^^

はるがすみ
ボイラー入れ替え
たのしみだ^^

本日もお越しくださいました皆様、
本当にありがとうございましたm(__)m
めちゃくちゃー良いお天気で、
気持ちのいい景色が広がる中、
３年とらふぐをごゆっくりと^^
このおひるは、もちろん私もお料理お出しさせていただいたりしております^^
このような機会は、今までに全くとは言いませんが、
ほとんどなかったことで、自分自身にとっても本当に良い経験になっております。
素材を仕入れて、仕込んで、仕上げて、お出しさせていただく！
自分自身がその素材を育てる以外ほぼすべてのことを手にかけているので、
お伝えできること満載^^
あまり長々とはご説明できませんが（話し上手ではなかったり^^;）、
もしご興味があったりわからないことがあれば、
何なりとご質問くださいね～～～^^
１枚目の写真は、お魚が好きなお子様用のお造り！
ハンバーグや唐揚げよりも魚！なお子様には、
お造りと焼き魚もしくは煮魚！
肉好きなお子様には、
お子様プレートに淡路牛のミニステーキ付き！とか^^
お子様料理の選択肢を少し増やしております。
ご予約の際にお問い合わせくださいねー！
緊急事態宣言が３月７日まで延長されましたが、
少し決めかねております。。
来週中にはしっかりお伝えできるよう判断したいと思いますm(__)m
しかしめちゃくちゃ良いお天気でしたー^^

今朝、今年初ウグイスの声でした～^^
裏山で鳴いてますので、お越しの際はぜひ^^
こちらはおとつい、
打ちこみの合間に屋上で息抜き夕景^^きのう、
お姉ちゃんの塾迎え丸山海岸夕景～^^
今日は、大量の3年フグを捌きますよ～。
がんばりま～す^^

満開のサクランボが皆さまをお出迎えでーす^^本日も皆さまありがとございました！

一瞬ほんまかいなと耳を疑いましたが…
今朝、宿の路地沿いに咲くこの梅の木の横を通るとき、
聞こえたんです～
‘ほ～ほけきょ’って～(~o~)２回も鳴いてくれたんです、へたくそでしたが２回も^^
まぁ、ここ２，３日温かかったですが、鶯の声が聴けるとは思いませんでした^^;
３年フグのお客様も皆さまありがとうございましたm(__)m
明日からちょとまた冷え込むそうなので、今夜の皆様もどうぞしっかり冬衣装で^^
お待ちしておりま～す！

ゆっくりお休みいただいて、整体行ったり髪切ったり^^
子供たちとも夕ご飯を２日続けていただきました^^
お天気も良く、春に近づく風景はほんとに良いもんです！
磯の香りは春の香りで、たくさんの海藻が!
HP用の風景写真をちょっと意識しつつ撮りためていきたいとも思っております^^休み明けの朝は早く真っ暗の中、宿への道で会う人はなく…
とはいっても、丸山の町中に響く漁船のエンジン音！
皆さん朝早くから（夜中じゅう？^^;）がんばってらっしゃいます！
さぁ！これからフグさばきます～^^がんばりますーー^^
今日も良いお天気！みなさま良い旅を☆