BLOG 淡路島の風

風景

2017.06.08

快晴の仕込みデー☆

雨上がりの本日は、朝から仕込みデー^^4G4A0546.jpg途中仕入れもはさんで、引き続き仕込み^^4G4A0548 (2).jpgと、言いつつ昼寝も少し…^^
夕景までには仕上げよう!

2015.06.01

淡い

今朝の紫陽花です~^^
庭のあじさいですが、ほんと淡いですねぇ~^^
きれいですねぇ~^^007.jpg本日もさわやか快晴です!
みなさん本日も気持ち良い風を感じつつ…
素晴らしい一日をお過ごしください^^
本日も良い旅を^^

2015.06.01

月夜

昨夜のお客様は、月に照らされ
お帰りになりました^^005.jpg

2015.05.20

きれいな風景

最高のドライブ日和!(軽トラですが^^;)
無事急な予約にも快く対応していただきましたお姐さんありがとうございます^^
目指すは、髪切ってくれるとこ、新井姐さんのお店H-Air(エイチエアー)へ!
いざ東浦めがけてレッツゴー(一人ですが^^;)!
ってね、本当に気持ちイイオープンウィンドウ(何度も言います軽トラですが^^;)で走る海岸線!
なんだか昔の曲が聞きたくなって、レベッカ大音量!
春の交通安全週間を意識しながら快速快適ドライブ最高~☆
まだまだ収穫続くタマネギ畑や水が張られた田んぼ、
道路わきに生える野草に目をやりながら、気持ちイイなぁ~って、最高です~!
そんな1時間ちょっとのドライブはほんとあっという間に目的地へ~!
って、そーのー前に!
東浦といえばそう!気になる木になるシャルドネの木!
ラ・カーサヴェッキアよねちゃんのレストラン前の畑を盗撮!いやいや観察~☆006.jpg今日はお店お休みでした、こっそりとお邪魔してきましたよ~^^
よねちゃん、森さん、山田さんが丹精こめて育ててらっしゃる!
無事自分が植えさせていただいた木も順調に育っておりました^^
何もしてないけどほんとウレシイもんですね~^^
さて、髪きり髪きり!っと、またまたそーのー前に!
東浦といえば、ブーランジェリ フルールさん!
ベーグル生ハムとタマネギサンド、仮屋漁港にて^^010.jpgチーズのベーグルと生ハムって、飲みたくなる衝動をこらえるのヒッシデシタ^^;
で!やっと到着!
お店のシンボルツリー樹齢100年オリーブの木!(わっ!タイムリー!今夜のガイヤの夜明け、このオリーブを植えた、西畠清順さん!えーちなみに、清順さん津村さんと一緒に食べに来てくれたことあるんです~!カルパッチョやばいっすねぇ~って、言っていただいたんです^^とても気さくな方でしたよ~^^)と、久住さんのベンチ!イカツイ!ヤサシイ!のコンビネーション^^
で、その向こうに広がる大海原!011.jpg大阪湾を見下ろす高台、このオリーブの木を見ながら感じながら切っていただく髪、ほんと最高!
絶好のH-Air日和も手伝って気分上々、髪サッパリ☆
新井姐さん、ええ感じにしてくれてありがとうございました!
あっ、そうそうH-Airさんもヒラマツグミ設計、
庭は津村造園さんなんですよ~^^
皆さんも、淡路島にお越しの際は、H-Airで髪も気分も最高に^^
いかがでしょうかぁ~^^
って、
あっ、いらっしゃいました!そんな風景に浸るこちら大阪から美容院オーナーの菅さん!023.jpg初対面でしたが、名刺いただいた瞬間から‘菅’さんにヒット!
なんせ菅って丸山にも多い姓で、親近感抜群!
聞くところによると、大阪の菅さん、先祖はここ淡路島の岩屋の方で海賊やってたとか!
夢、ロマン溢れる初対面とは思われない会話(~o~)
あ~、楽しかった^^菅さん今度はぜひ淡路島の南端、南海荘にて~^^
気分上々のまま、ここまで来たら寄ってかないと産直フローラルさんにてトマト購入!
帰り道中の花岡農恵園花岡さんところでは、田助鴨を!
そして、西村さんとこにもお邪魔して色々お話&器も追加でお願いしてきました~!
こちら五色の海!めちゃくちゃ澄んできれいな風景でしたよ~^^
033.jpgそうそう、家具の片山君とこにも寄って、鍋敷き作って!ってお願いもしました^^
デザインはお任せ☆
西村さんの土鍋で淡路牛の鍋敷きです!楽しみですねぇ~~^^
さて、家に帰って家族で久々夕食!
試飲も兼ねて、マルカートのピノネロ(ピノノワール)がぶ飲み^^
夕刻の陽を浴びて…040.jpgテイスティングコメント
赤いチェリーの色調に少し柿のようなニュアンスもある野性味溢れた果実の味わい。
だそうです^^
とても優しい感じ、ミディアムボディでうちの魚料理とも好相性☆
ワイン、色々増やしていきたいと思っています!
差し込むオレンジ色にたまらず電線無視して撮影、我が家からの夕景^^
ちなみにみのりもおもちゃのカメラで一緒に撮影^^043.jpgこちらは用事で向かった南海荘玄関先より…050.jpg厨房からは…053.jpg帰りの幼稚園前。056.jpg風景にたくさんの方々、ありがとうございました!
とてもきれいな一日でした!
今日感じたことすべてが血となり肉となり自分の体を作り流れます!
明日からもがんばれそう!がんばります^^

2013.11.21

本日の風景

本日の風景です^^
柴山さんにお誘いいただいてピザパーティー☆
ピッツァは、ピザ丸の西尾さんが担当の贅沢なパーティーでしたよ!
3代目は、丸山の天鯛を!
柴山奥さんの手料理も美味しく頂きました^^
どいちなつさんのナッツ類をメープルシロップで絡めたやつも☆
焚き火であったか美味しい時間でした^^
あっ、もちろん次回のイベントのお話も!
ヒラマツ君もいましたよ^^
次回イベントは、ヒラマツ君とこ233です!001.jpg005.jpg006.jpg009.jpg014.jpg021.jpg024.jpg026.jpg028.jpg帰りに見た木場海岸からの風景も素晴らしかったです!045.jpg046.jpg047.jpg049.jpg

2013.03.17

自然から頂く素材 行動も含めてすごくシンプルですごくいい!

タネツケバナって、意外とどこにでも咲いている野草なんですが、
その咲いている場所が問題なのです!
田んぼの畦なんかに群集しておりますが、
ただ、農薬を使用されていないポイントを探すのが大変で。
食べると、クレソンに似た爽やかなシゲキ!
本当にこの時期でしか味わえない季節感満天な素材です。
明日は、カルパッチョに添える予定!
どうぞ皆さんお楽しみくださいね^^016.jpg仕入れの帰りに見下ろした丸山海岸の高台より。
ウミウが獲物を探しながら泳いでおりました。
一緒や^^

2013.02.05

水仙がとても見ごろ!

そうそう、灘の黒岩水仙郷が見ごろだそうですよ!→☆開花状況
今週末は連休で、ふぐ料理と水仙を楽しみに淡路島へ!
そんなお客様で大いに賑わいそうですね^^IMG_4163.jpg近所に植わってる水仙☆
真っ白な水仙の花びらがとてもきれいです!

2013.02.02

パワースポット弁天島にて

IMG_4007.jpgIMG_4010.jpgIMG_4020.jpgIMG_4026.jpgパワースポット弁天島にて朝日を浴びてきました!
朝の空気はとても気持ちイイ☆
そんな時間をすごして、一日頑張るのでした^^

2013.01.25

淡路島の風が吹き荒れる!

アクアパッツァ用の天然鯛と握り用の穴子!
魚彩館へ仕入れに行ったついでに、ちょっと今日の風を体験してきました^^IMG_3782.jpg

2013.01.23

休日の朝に見た風景

今日は、お休みいただいて徳島へ!
鳴門北インター出てすぐ、八木の鼻より紀伊水道を…IMG_3740.jpg小船は、ワカメの養殖漁師さん。
とても穏やかな朝の風景でした^^

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