BLOG 淡路島の風

地元

2026.02.15 / 10:00

~空室のお知らせです~

いつもありがとうございます!
空室(2週間以内)のお知らせを一番最初のページに
常時表示させていただきますね。
どうぞよろしくお願いしますm(__)m

2月21日(土) 3年とらふぐ
・島風の間 2~4名様

(ご予約ありがとうございます!)

2月28日(土) イタリアン
・島風の間 2~4名様

(ご予約ありがとうございます!)


※2026年5月のご予約は、3月4日(水)正午12時より
受付開始させていただきます。


※只今2026年4月末までの
ご予約受付させていただいております。

2025.04.19 / 00:30

地元まるやまー!

よしのりの丸山産オコゼ始まってます!

橋野君の地元丸山産天然ワカメ
今だけ
ぜひぜひ!

橋野君も名はよしのりやったんちゃう~!
ここにもよっちゃん^^

2022.03.16 / 17:59

春の磯焚火

しげきのくぎ煮が美味しい^^
アテに持ってきてくれました~!
小松さんで仕入れた淡路鶏の手羽元を
前日にキャラウェイやクミン、鷹の爪などのスパイスと、
葉ニンニクのスライス、1.2%の塩でマリネ。
マリネした手羽元と、かずお君の沸き水、昆布。
塩加減は手羽元から出る塩分のみですが、
ひと煮たちで極上のスープが^^
これまた小松さんで仕入れた雪姫ポークを薪の熾火で数回に分けて火入れです。
休ませるところは小さなクーラーボックスで、
いい具合に保温してくれていい感じに焼くことができました~!
庭のローズマリー、レモン、塩、オイルで~!
学校帰りのみのりちゃん参戦で貝掘り~
しげきは子供の相手が上手で大いに盛り上がってました^^
きよとしげきとみのり貝掘り
光の中の記憶ですね!
夕方の海遊びはオレンジ色の光の中、
私も同じ子供のころの思い出はこんな感じ!
まさるが教えてくれた海水でアサリを煮る!
これまたビールやワインがススムー^^
久々の肉焼きも楽しかったし、
幼馴染と過ごす地元での時間が何より!
今回参加できへんかったメンバーもいるので、
また早々に集まろっと^^

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