BLOG 淡路島の風

お盆ですね～
山の日がなぜこんなところにあるのか
お盆の仕入れと重なるのでちょっと大変^^;

お陰様でそんな難関の仕入れも何とか無事に！
がんばって調理させていただきます～

さて、今月後半の空室状況です。
週末のキャンセルが出ております。
もしよろしければお問い合わせくださいね。
お待ちしております。

◎鱧料理
8月22日(金)　あけぼのの間　お食事のみでのご利用
8月23日(土)　お食事のみでのご利用

◎イタリアン
8月24日(日)　あけぼのの間（ご予約ありがとうございます！）
8月29日(金)　お食事のみでのご利用

昨日は、地元の皆さんにイタリアン、
ご宿泊の常連様にはこちら和食で平日限定☆
・小エビのから揚げなどの前菜
・ボーゼの握り
・すまし
そして上の写真のお造りは、
伊勢海老、黒アワビ、トツカアジ、天然鯛、ハモの肝、ヒイカ！
・ハモしゃぶ
・ワタリガニの酢もの
・コロダイと万願寺唐辛子炭火焼
・黒アワビバター焼き（こちらは追加料理）、
そして最後に淡路ビーフイチボのすき焼き風！七味と卵黄たらりです^^
たまにだと新鮮で楽しくお料理できました！
ありがとうございます^^