BLOG 淡路島の風

10月空室状況のお知らせです^^
19日(金曜日)…お食事のみですが1組のお客様ご利用いただけます。
22日(月曜日)…ご宿泊・お食事のみ、どちらかのご利用で1組のお客様ご利用いただけます。
よろしければ、ぜひお問い合わせくださいね^^おのころ雫塩でマリネして、ワインビネガーで洗ったツバスの炙りです^^

ほんと急ではございますが…^^;
今週末13日の土曜日、島風の間に空きが出ました！
もしよろしければ、お問い合わせ下さいませ^^
イタリアンもご用意できます～
お待ちしております^^

明日29日土曜日のご予約は満室となりましたありがとうございますm(__)m完熟のイチジクをこれから赤ワインで煮てゆきます^^

またまた台風ですね^^;
土曜日29日に、団体様のキャンセル(~o~)
30日夕方に接近の予報なので、
お食事、近場の方のご宿泊
ご用意できますよ～。
もちよろしければ～^^

今日はすみません、空室のお知らせから^^;
今週7/26(木).27(金).28(土)
3連泊のお客様からキャンセルのご連絡をいただきました。
と、言うわけで～、
3日間‘島風’の間に空きが出ましたよ～^^;
（7/23　13:00追記です。
27.28日は早速ご予約いただきました！
ありがとうございます！
引き続き26日(木曜日)空きがございますので、
もしよろしければ、どうぞお問い合わせくださいm(__)m）
（ありがとございます！26日も満室となりました！）
間近ではございますが、もしよろしければお問い合わせください^^
2～4名様でごゆっくりしていただけるお部屋、一番人気の特別室です。今日も皆さんありがとうございました！
本日は泡デー！皆さん色々お楽しみいただきましたよ～(^o^)丿

今週土曜日1/20に空室出ました。
宜しければ^^;
インフルエンザ流行ってるみたいですね～、
皆様も手洗いうがいをしっかりと！
気をつけましょうね～^^
明日1/19金曜日はお陰様で満室となりました！
ありがとうございます！

来週金曜日１９日にキャンセルが出ております^^
よろしければいかがですか～^^

ほんともうすぐそこなんですが^^;
お正月2日に島風の間に空きが出ました。
お料理はフグ料理になります。
もしよろしければ^^;

むか～しお世話になったアルファビアというレストランが洲本市にあったのですが、
そのお店で当時一緒に時間を過ごした先輩後輩は今も仲が良く、ほんといいお店だったなぁと思っております^^
小森夫妻もそうなのですが、昨日から知り合いのお寿司屋さんと一緒に来てくれている村下もそのメンバーで^^
村下は和歌山で自分のお店agata(アガタ)というレストランをやっておりますが、
これがまた話を聞くととても生産者さんと密にお付き合いされいたり、
料理人仲間での勉強会など、人柄なんでしょうが皆様に本当に良くしていただいているようでこちらまでうれしくなります^^
和歌山に行かれることがありましたらぜひagataへ^^
そんな昨夜のお客様皆さまに^^
炭火で炙った鰆は、温かいタケノコ芋のスープに！太刀魚と蕪のパスタに続いてこちらは淡路牛スネ肉の煮込み四角豆とミニトマト！天然鯛のローストに続きまして、田助鴨の炭火焼は仕上げに籾殻でいぶして！宿への路地、坂の途中の柿の木の柿と黒糖アイス！お陰様で金曜日は満室となりました！ありがとうございますm(__)m
がー、土曜日にまたまたキャンセルが～～(>_<) イタリアンも大丈夫です～よろしければぜひぜひm(__)m

いや～、ちょっとひんやり小雨が降り続きますねぇ^^;
お陰様で食材はいい感じなのですが、スカッと晴れ渡ってほしいところです！秋のアジと言えばマルアジが最高なのですが、今年はトツカアジが良く釣れているようです！
昨夜は皆さまお造りでしたので、天然鯛との盛り合わせに^^
皆さまありがとうございましたm(__)m
さぁ今夜も引き続きですがんばります～～(^o^)丿
（今週金曜日に急なキャンセルが出ました(>_<) 2部屋空きましたので、もしよろしければお問い合わせくださいませm(__)m） 追記：あと1部屋になりました！ありがとうございます^^