BLOG 淡路島の風

風景 > 冬

2026.02.15 / 10:00

~空室のお知らせです~

いつもありがとうございます!
空室(2週間以内)のお知らせを一番最初のページに
常時表示させていただきますね。
どうぞよろしくお願いしますm(__)m

※2026年5月のご予約は、3月4日(水)正午12時より
受付開始させていただきます。


※只今2026年4月末までの
ご予約受付させていただいております。

2026.02.08 / 20:25

ゆきですね~

淡路島も雪積もりますか?

皆さん心配されますが、ほとんど積もりませんよ~
大丈夫です~!

っていつもお伝えするんですが…

本日降り始めの1時過ぎ
ちょっと焦りました^^;

犬と子供が大喜び^^
猫と私はこたつです~^^;

本日も皆様ようこそお越しくださいました!
ありがとうございます~~~m(__)m

関西広域!普段積もらない地域でも今日は積もったみたいですね~
皆さん大丈夫ですか~
こちら淡路島はうっすら
のち太陽見えたかと思うとすぐに溶けております~
残念そうな子供たち^^;
高3と中1ですが~(~o~)
庭のフェンネルにも
玄関先のワインボトルにも
寒さが増せば旨味も?
5日ねかせた3年とらふぐ
今シーズン空室もあと2部屋です
よろしければご連絡くださいね~~
今年もシンプルな焼きふぐ
白子もうまーです~
ワインもいろいろ
よねちゃんのペティアンナチュレルNOTYETはふぐにもとても良いです
フグの旨味とワインの旨味が同調
さすが淡路島と言った感じです~~
ぜひお楽しみくださいね~~^^

2026.02.05 / 15:32

4月のご予約ありがとうございます!

昨日から4月のご予約受付始まりました。

4月と言えば年度始まり、何かとお忙しいタイミング!
ですが、たくさんのご予約ありがとうございました^^

淡路島では桜満開の中、各地で春祭り、だんじりで賑わいますね~
お楽しみください~~^^

そして末にはGWが始まりますね~
そこのタイミング29日前後ですが、なんとお休みを頂いておりまして、
たくさんお断りしてしまって本当に申し訳ございませんでしたm(__)m

5月は1日からしっかり営業させていただきますので
どうぞよろしくお願いしますm(__)m

ご予約のお電話落ち着いてからは3年フグの仕込み、
昨日は35キロでした~^^
もうね、結構慣れきたのか
もしやすでに感覚がなくなっているのか…
手も肩も大丈夫^^

温泉ゆっくり浸かったからかもですね~^^
皆さんもぜひゆっくり日頃の疲れを温泉と料理で~~^^
そして今は可愛い小梅ちゃんも眺めてお楽しみください~~^^

2025.12.12 / 14:37

冷えてきた!

おこしのみなさま~
どうぞ暖かにしてお越しくださいね~

北風が強く吹き始めました
ふぐのヒレがよく乾いて良いんですが^^;

食材はありがたいことに完璧です
あとはしっかり調理させていただきますね~

今夜の皆様もごゆっくりとお楽しみくださいm(__)m

仕入れ道中の山道にて

2024.12.06 / 00:41

毎日ありがとうございます~

12月は師も走る師走~^^;
そういえば先日昔の高校のセンセにもお越しいただきましたm(__)m
うれしかったなぁ~~

日々いろんな風景に感動しながらも
なかなかブログにできず^^;

年齢のせいなのかせわしないのか
マメさに欠けますね~~

そーそー、
とらふぐ料理始まりましたよ!

この日曜日は空きございますが、
明日なければお料理イタリアンでも大丈夫^^;
もしよろしければです~

淡路島の山々も紅葉うつくしです。
少し冷え込む週末となりそうですが
皆さま淡路島旅
ぜひお楽しみくださいね~~

先山の間、テラスより~
奥様撮影~
阿万のグレ
炭火で炙りレモングラスの煙でいぶしてます~
しょうちゃんのロメインレタスを炭火で
トツカアジを酢で〆て炙ったものに合わせて
年末突入なのでセラーからいいやつも開けてます。
ぜひぜひお楽しみくださいね~~

2024.02.12 / 12:26

連休ですねー

2月は2回も連休ありますねー

昨夜はふぐ料理、今夜は鳥取でカニ食べますー^^
って、めちゃくちゃ美味しい連休!

連休だと遠方からのお客様が多くお越しいただけますね。

皆様楽しい連休旅を淡路島の南の端っこまで~
お越しくださいまして
本当にありがとうございましたm(__)m

昨夜はね、お祝いのお客様もいらして、お花やケーキの別注も頂いておりました。

ケーキはいつもお世話になっております福良の富永さん
お花はこちらも本当にお世話になってます鳴門のリンゴヤさん

ケーキは美味しいし、お花もめちゃくちゃ良い感じなので、
本当におすすめさせていただきます~。

みなさまももしご希望がございましたらおっしゃってくださいね~。

あ、この水仙はちゃいますよ^^;庭のやつです。。
水仙と言えば灘の水仙郷がリニューアルされてますね~。
まだ行けてないので行かなくちゃです!
そんな足元にはドライになってるアジサイ^^;
と、
美味しそうなセルバチカ^^;
隣にはコルチバータ~
こぼれ種最高!

今夜はガラッと変わってイタリアンです~~
がんばろう^^

2023.02.08 / 21:02

沼島

灘黒岩水仙郷は絶賛リニューアル中ですが~、
この時季思わずドライブしたくなるところ。

宿から眺めるいつもの瀬戸内とはちょと違う、
沼島を眺める紀伊水道も美しい~~。

2023.01.31 / 00:20

冬って感じですね

日々目まぐるしく充実です
ありがたやです~~~^^

更新できずな日々ですが、
お越し下さる皆様、
本当にありがとうございますm(__)m

2023.01.24 / 15:58

ありがとうございました!

連日笑顔満載みなさまありがとうございます^^
遠く福岡から!
もちろん淡路島の皆様も^^
色んな所からお越しくださいまして本当にありがとうございました!

またどうぞ違う季節にもお越しくださいねぇ~~
お待ちしておりますね^^

お帰りの皆様お見送りのあとは、
キンカン酵母、レモン酵母仕込んだり、
水回りのコーキング打ち直したりして。

予報通り午後から冷たい強風です。
偶然にも今夜から明日はお休み頂いておりました。
寒さと所によっては雪ですね、
皆様もどうぞ安全に暖かくしてお過ごし下さい。

2022.12.01 / 18:01

干し柿はじめました

実は初めてなんです^^;
うまい事行きますかね~。
うまい事出来たら、デザートに~^^

福良の咸臨丸が宿前通過!
普段はこの辺通らないので珍しい光景でした^^
遠くちょこんと黒い影がそうです^^;
冬の風が吹いて絶好の干し柿日和^^
夕空はかきいろに染まっておりました~。

2022.02.06 / 13:40

冬の風~

今朝は潮が引いてて波かぶりは少なかったです^^;
当然漁師さんお休みなんですが、
別所さんの水槽隅々まで見て東京行きのやつもらってきました^^

ほれはあかん~いうやつも欲しがりますからね、
よく怒られるんです。笑
でもしゃーないですよね~^^
お客様に喜んでいただくためですから~^^

昨夜の皆さんもありがとうございましたm(__)m
昨夜は見事に皆さまボトルででしたね^^
今夜の皆様も大切な時間、ごゆっくりとお楽しみくださいね~!

さてさて、少し先までの空室状況お知らせさせていただきますね!
やはり人数が多いとキャンセルされる感じですね~、
そりゃそうですよね~、いましばらくの辛抱でしょうか。
もしよろしければご連絡くださいm(__)m
TEL0799-39-0515

2月
17日(木) 食事のみ 2~4名様
(ご予約いただきました!ありがとうございますm(__)m)
18日(金) 先山の間 2~4名様
(ご予約いただきました!ありがとうございますm(__)m)
19日(土) 食事のみ 2~4名様
(ご予約いただきました!ありがとうございますm(__)m)
20日(日) 食事のみ 2~4名様
(ご予約いただきました!ありがとうございますm(__)m)
21日(月) 先山の間 2~4名様
(ご予約いただきました!ありがとうございますm(__)m)
26日(土) 食事み 2~4名様
(ご予約いただきました!ありがとうございますm(__)m)

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