BLOG 淡路島の風

ジェロボアム安藤さんからグラス用のワインたちが届いております^^
お昼でもいつも通りどうぞごゆっくりとお楽しみくださいね～！

握りはホウボウ、スープはオコゼのあらで、
カルパッチョはオコゼとキス、
パスタは、あ、３年フグ^^;、
魚料理はメバル！
産卵期のメバルは卵もおいしい！
今日は野菜のスープで煮込みました～^^
久々のゆず酵母に鹿と苦みのお野菜と！
経産牛も本当にすばらしい！
ありがとうございました！
風がなかったのがよかったですね～
今日はきれいな曇り空でした～^^
次回は来週火曜日より！
ご互い様の思いやりをもってしっかり楽しみましょうね～～～！

お昼久しぶりでしたー^^
心地よい緊張感を持って少し早起きして仕込みから仕入れに出たり～
とてもお天気が良かったし、
お客様もほんとゆっくりとお楽しみくださいました^^
今日は地元丸山漁港の魚中心に！
魚料理は、オコゼの煮込み^^
ちょっと普段にはないスペシャル食材
伊豆の漁師さんから春の訪れを告げる‘はんば海苔’が届いたので、
料理の仕上げに炙ったはんば海苔を粗くつぶして～！はんば海苔、始めていただいたのですが、
もう香りが海！お楽しみいただいたお客様もめちゃくちゃお喜びいただけたご様子でした！
のり！って^^
お肉は淡路経産牛ロースでした^^といった感じで、お昼でも夜のコースをごゆっくりと^^お帰りはぜひ西海岸をおすすめさせていただきました^^
今日も夕日がきれかったよ～！

陽が少しずつ長くなってまいりました^^
刻一刻と変わる表情、
美しくて見入ってしまいますね～３階まで行ったり来たりです^^;
とても良いお天気でした！
明日は良い魚仕入れることができますように^^

ウミウが潜って魚を捕まえます^^魚彩館さん（火水休み）や佐古水産さん（日休み）でお土産もどーでしょー！

お昼ご飯のお供として、山や漁港を散歩するのはいかがでしょうかね～^^
お昼始めさせていただく前に～髪をさっぱり散髪！
ついでにさわりだけ登ってきました！さわりだけね～^^;諭鶴羽神社公式ホームページ