BLOG 淡路島の風

来週22日月曜日先山の間に空きが出ております。
2名様からご利用いただけますので、
もしよろしければ^^
お問い合わせお待ちしております！
（ご予約頂きまして満室となりました！
ありがとうございましたm(_ _)m）庭のセルバチカがいい感じです^^
寒い冬を乗り越えまた出てきたセルバチカは肉厚に育ってます！
嬉しい^^
そして、こぼれ種が一面育ってきてるので、
もうすぐセルバチカ大帝国になりそうです^^

少し冷たい風が吹きますが、よいお天気の淡路島です^^
昨夜も皆さまありがとうございました～！
シンプルに地元中心の食材をごゆっくりとお楽しみいただきました^^
ワインも色々ありがうございます～m(__)m
またごゆっくりと～！
お待ちしております～～～^^秋蒔きの葉物たちが花盛りへと向かっております^^;
間引かずのルッコラは、カルパッチョにちょうど良いサイズで活躍しました！
ようやくのカレンデュラ蕾^^;
ガーデンクレス、セルフィーユは一つずつ何とか元気^^;
春蒔きも挑戦ですね～！

お越しの皆さま～！
本日もありがとうございました～m(__)m
あ、ジュリアンペイラスのロゼはボトルで～^^明日の皆様もぜひぜひ～～^^

桜が咲いたら天然鯛ですね～^^
地元丸山港の漁師さん橋野君の天然鯛！
別所さん経由で良いとこ頂きました！
お造りや宝楽焼きで^^
春の香りを探して裏山ぐるっと^^
ありました小さいけど香りは春ですふきのとう！
和食はてんぷら、イタリアンは〆のリゾットに！
本日イタリアンの魚料理は大きなメバル^^
お隣のお隣、伊毘漁港のメバルです！
またまたシンプルなローストにして、
お野菜の煮込みと美味しいオリーブオイルで～！お楽しみくださいました皆さま、
本日もありがとうございました～～～^^
明日の皆様もぜひごゆっくりと～～^^

今日は、ポカポカ陽気の淡路島！
地元の中学は卒業式^^
ご卒業のみんな～おめでとね～^^裏山の桜、小さな枝を厨房に活けてました^^
今朝咲きましたよ～～～～^^

宿泊始まりました～^^
ありがとうございます～！
おひるもいいけどやっぱり夜もいいですねぇ～～^^
安藤さんからのワインが届いておりましたが、
めちゃくちゃ～皆さんにお楽しみいただけて^^
もちろん地元丸山漁港の魚、オコゼは握りとスープ、
平目は大ぶりなカルパッチョ、天然鯛はネギとのパスタ、
福良漁港のメバルはローストに^^
前回経産牛を食べていただいたお客様には、淡路島の鹿を～！
と、色々お楽しみいただきました～！
お越しくださいました皆さま
ありがとうございました～m(__)m
安藤さんとやっさんのワインでいろいろと^^
たのしかったー！

本日おひる最終日でした！
今回お昼営業させていただきましたが、
お越しくださいました皆さま、
本当にありがとうございましたm(__)m
こんな時だからこそ、
気分転換な時間を過ごしていただければ…
と思いました。
田舎こそ、自粛期間といえど、
我が家に例えると、山があれば海もある。
家にこもりっきりなんて一日たりともありませんでした去年のその時。
（これ言うたらあかんのでしたっけ。。）
でも、想像ではありますが、
街のお住まいだと一歩たりとも…なんて厳しい日々が続いてたかと思うと
諸外国のロックダウンまでとはいかなくとも、
自分だったらしんどすぎる。。。
外の空気すって、景色眺める。
この先気を付けて生活しなければいけないこと、
大体～ですが、何となく分かってきてます。
なんぼ気を付けていたとしても、
本当にかかるときはかかるし。。
あからさまにあかんと言われていることは気を付けて、
そのうえで息抜くときは
なけんとね～！
何が言いたかったかよくわからなくなってきましたが^^;
ゆっくり時間をわすれて食事を楽しんでいただけたこと、
本当にうれしく、
意味のある時間を自分たちも過ごさせていただけたように感じます。
本当にありがとうございました！
ホワイトアスパラはパスタに、
カンパーニュは3年フグの白子とプンタレッラに～！
8日からは、宿泊と夕食へ！
うれしすぎます～～！
ごゆっくりとお楽しみくださいね～～^^