BLOG 淡路島の風

そう言えば長く焼き肉食べてないあなぁ～
天気のいい日に外で焼き肉やなぁ～
と、思ってたんですね～^^
子供たちも学校がいよいよ始まるし、
その前にね～
お肉は、ここぞとばかりにポイントで買わせていただきました^^;
いつもお世話になってるシーパのポイント^^
うれしい^^
こまつさん、ありがとうございます^^
良いお肉は淡路ビーフのカイノミとミスジを1枚づつ！
まず最初にそれを順番に食べて～
後はたれ付きのリーズナブルなお肉＆ソーセージで^^
お野菜も春キャベツに新玉ねぎをホイル焼き^^
こじんまりとした庭にテントを広げ、
ポイントでいただいたお肉を頂き、
充実の家族時間となりました^^
やっぱり焼き肉最高～(^o^)丿
あっ、そう言えばと塩漬けしていた豚バラ！
炭の残り火をたき火君に移し、スモークチップでスモークロースト！
また色々作ってみたいと思います^^

非常に珍しい丸山産のヒラスズキ。
脂めちゃくちゃのってます～。
庭の木の芽と共に。皮は湯引き。
葱、あたりごま、ぽん酢、一滴のごま油で。

そろそろステイホームも終了～なんですが…
娘たち＋わたしを散髪の奥様です～。
さっぱりしました～。

今日のお昼はお姉ちゃん作やきめしでした！お姉ちゃんは薄口好みで、妹は濃口好み！
味覚はそれぞれ。
色々個性あって当然です^^美味しいお昼でした～^^

お隣阿那賀の海岸にて…風なく穏やかな海、
とても静かな時間…
に、みのりの賑やかな声がひびきわたります。。。明日も良い一日でありますように…

玄米無しの小麦100％の生地にオイルを20％
ん？色づかない…
オイル？
オーブン？
^^;

みんな大好きチョコパンです^^
子供たちに大人気！

関西の緊急事態宣言が解除されるそうなのですが…
徐々に動き出さなければいけないのですが…
当館は6月もお休みを頂くことといたしました。
ご予約いただいているお客様には、
本当に申し訳なく思っております。
今まで通りの営業ができないのであれば、
新しい形を考えなければいけません。
宿泊業界の方のお話も色々伺って、
答えを出していきたいと思います。

お断りのお電話は、順次ご連絡させていただいております。
ご心配頂いたり、お気遣いいただきまして、
本当にありがとうございます。
おとん、おかん、よめ、こどもたち、
みんな元気です。
小さな畑に育つ野菜たちにも元気をもらって！
ワインも毎日楽しんでおります～。
さぁ、がんばろー！

頂き物のムラソイ。
手のひらサイズで飛びぬけて大きいものではありませんでしたが、
とてもよく肥えていて、肝はじめ内臓が美味しさを物語っておりました^^久しぶりの白身のお造りはとても美味しかったです。
再開したら、皆さんにもぜひお楽しみいただきたい魚。
外見は…なんですが、アクアパッツァも絶対美味しい魚です～^^

山の土を入れて、そろそろ落ち着いてきたころなんでしょうか、
あちらこちらで目が出て～膨らんで^^;
名前知らないいわゆる雑草と呼ばれるものだと思われますが、
これは確実に！
雑草がこんな揃って生えてきませんよねぇ～～^^;この子たちが、ルッコラセルバチカでありますように～。