BLOG 淡路島の風

レモン酵母の泡は細かいです^^

ギリギリ入荷の天然とらふぐを3日ねかせて今夜お楽しみに^^
この頃朝食は、脂ののったカマスの塩焼きで！
夜のお造りは、朝荒煮に^^
ちょっとした紅葉に国産ワインもチラホラと！
良い一日一日過ごさせていただいております！
ありがとうございます^^
で、最後に今週金曜日はお食事のお部屋にキャンセルが出ました！
もしよろしければご連絡くださいませ！
お待ちしております～～^^

25日月曜日！
先山のお部屋に空室がございます^^;
2名様からご用意できますので、
もしよろしければ！
ご連絡お待ちしておりますm(_ _)m

大阪富田林、杉本ご夫妻のoasi(オアジ)さんへ！
ほっとする美味しさ。
想いの込められたお料理たちとサービスが体に染み入りました^^
南大阪産、お野菜をメインに組み立てられたコース料理！
お野菜、刺激いただきました！
パスタや冬瓜の料理に使われていたスープも！
楽しかったし何より体が喜ぶ美味しさでした^^
すぎもっちゃん、ゆーこちゃんおいしかったー！
ありがとうございました～^^
（よねちゃんもありがとね～！）
oasi la vecchia casa
〒584 – 0033
大阪府富田林市
富田林町3 – 13
Tel　0721-21-3078

レ・デルニエール・フルール世界を旅したヴォーグ氏が仲間と共に手作業に拘り造り上げたワイン。瓶形もラべルもボルドーの新時代を表すもの。春の遅霜で大打撃を受けた年。先代が1990年から無農薬栽培を行ってきた畑のすべてのブドウを集め厳選、醸造したもの。
と、安藤さん！
想いのこもった貴重なワイン。素晴らしいです～。
今日もがんばりまーす^^

今、鯛良いですねぇ～！
もっともよい季節！のひとつと言えるでしょう～(~o~)
とかよく聞きません？
もっとも！
と、言いつつ
いくつかある中の一つでしょう！
みたいな^^
まぁ、魚全般脂がのる季節なので！
鯛も例外ではなく～^^今日は和食のみの日でしたが、
イタリアンのコースでお造りを追加されるそんな気持ちもよくわかります～～^^
食べたらやっぱり美味しい～～！

太陽がくもにかくれて青さます^^急に冷え込んで冬が近くに感じますね～^^;
寒いのは嫌やけど、空気が澄んで景色がキレイ
そんな特典が付いてくるから、
寒い冬も捨てたもんじゃーありませんねぇ～。明日日曜日にうずしおの間キャンセル出てました^^;
ちょっと前に出てたのですが、お知らせするの忘れてました^^;
ご宿泊、もしくはお食事のみのご予約でも大丈夫です！
2～4名様で、もしよろしければ^^;
お待ちしておりますm(__)m

旨味のマグマで煮込まれてます
お手伝いさんの育てた淡路米^^食感楽しい柴山さんの‘おおまさり’という落花生がアクセント！

写真のピンボケはいい感じにもなりますが…^^;
やりたい事や目指すところのピントはしっかり合わせたいと思っております^^