BLOG 淡路島の風

そろそろステイホームも終了～なんですが…
娘たち＋わたしを散髪の奥様です～。
さっぱりしました～。

今日のお昼はお姉ちゃん作やきめしでした！お姉ちゃんは薄口好みで、妹は濃口好み！
味覚はそれぞれ。
色々個性あって当然です^^美味しいお昼でした～^^

お隣阿那賀の海岸にて…風なく穏やかな海、
とても静かな時間…
に、みのりの賑やかな声がひびきわたります。。。明日も良い一日でありますように…

玄米無しの小麦100％の生地にオイルを20％
ん？色づかない…
オイル？
オーブン？
^^;

みんな大好きチョコパンです^^
子供たちに大人気！

関西の緊急事態宣言が解除されるそうなのですが…
徐々に動き出さなければいけないのですが…
当館は6月もお休みを頂くことといたしました。
ご予約いただいているお客様には、
本当に申し訳なく思っております。
今まで通りの営業ができないのであれば、
新しい形を考えなければいけません。
宿泊業界の方のお話も色々伺って、
答えを出していきたいと思います。

お断りのお電話は、順次ご連絡させていただいております。
ご心配頂いたり、お気遣いいただきまして、
本当にありがとうございます。
おとん、おかん、よめ、こどもたち、
みんな元気です。
小さな畑に育つ野菜たちにも元気をもらって！
ワインも毎日楽しんでおります～。
さぁ、がんばろー！

頂き物のムラソイ。
手のひらサイズで飛びぬけて大きいものではありませんでしたが、
とてもよく肥えていて、肝はじめ内臓が美味しさを物語っておりました^^久しぶりの白身のお造りはとても美味しかったです。
再開したら、皆さんにもぜひお楽しみいただきたい魚。
外見は…なんですが、アクアパッツァも絶対美味しい魚です～^^

山の土を入れて、そろそろ落ち着いてきたころなんでしょうか、
あちらこちらで目が出て～膨らんで^^;
名前知らないいわゆる雑草と呼ばれるものだと思われますが、
これは確実に！
雑草がこんな揃って生えてきませんよねぇ～～^^;この子たちが、ルッコラセルバチカでありますように～。

浅煎り玄米バゲットレーズン入り～！レーズンの甘さが身に染みる～～。

宿泊業向けのガイドライン、読むとなるほど徹底しておりますね～。
色々考えますが、ちょっと頭がパンクしそうです。。。
常に消毒が付きまとい、人とは距離もしくはアクリル板☆
やらなきゃあかんのはわかるけどまだまだ頭が固いです。。。
なんぼ考えても悩んでもなんかすーっとせーへんかったりします。
周りはどんどん進んで、おいてけぼりの孤独感に焦る気持ちは間違いなくあるのですが、
こんな時はマイペースを改めて。
深呼吸して落ち着いて今、これからどうあるべきか。
分からんから庭のお野菜をじーっと眺めるのです。。。
なんともたくましくどんな環境にあっても力強く実をつけてるはないですか！
あなた強いねぇ～^^;
お野菜に力を頂き、また明日一日を過ごします！
あっ、今日は玉ねぎのスープを水分にしてカンパーニュ！在本さんの写真が美しく美味しそうな料理本^^
悶々とした日々の中でも新しい世界のページを開きます。
自分の料理に深みが増しますよう願いながら。