BLOG 淡路島の風

こどもの日でしたが、子供たちも色々お手伝いしてくれて賑やかにその日の準備を^^
たまに重～い一眼レフもってお父さんの写真撮ってくれたり^^;こども目線だとこんな風に映ってるんですねぇ～^^
みのり撮影ですが、なかなか真剣にシャッターチャンス狙って撮ってました^^;
子供たちもすくすく成長☆
お手伝いも色々出来るようになってきて、お父さんは密かに喜んでおります^^

こどもの日！
めちゃいいお天気ですね～！
お越しくださいました皆様ありがとうございましたm(__)m
今夜のお客様もごゆっくりお楽しみくださいねぇ～(^o^)丿

GW前から確保！しておりました丸山産のでっかい伊勢海老も大活躍でございます～^^

いや～、GW後半もお天気良くなってよかったーっ！
ってね、
1日の晴天にこれぞ濃霧めちゃこい霧(>_<) 2日の悪天(>_<) 焦りつつもいつもお世話になってます別所さん魚彩さんにおんぶにだっこ(^o^)丿 整体のセンセ＆散髪でリラックス＋スタミナ軒＆うどんそがわでお肉注入(~o~) 準備万端、さぁ、がんばりますよ～^^

淡路島と言えば、一番に思い浮かぶんではないでしょうかね～^^いつもお世話になってる中村さんの新玉です^^
隣町の阿那賀で作ってらっしゃいます！
まさに土地の味^^
色々お楽しみくださいねぇ～！

春の山は華やか！
山桜や岩ツツジのピンク色に代わって、
今は紫の花、桐や藤が見頃となっておりますよ～^^昨夜は、小布施ワイナリー　ドメーヌ・ソガ　
プティ・マンサン　セック2016を開けました！
安藤さんのコメントは…
‘ピレネー原産の高い潜在能力を持つプティ・マンサン。アンズや花梨、サフラン、蜂蜜の香り。凝縮したミネラル、上質な酸。醸造家の曽我さんによると50年以上の熟成能力？それを納得できる骨太な構成。これは家宝になりますので大事にしてください。’と！
今夜のみな様もぜひぜひお楽しみください！ボトルの裏に曽我さんの説明！ぜひ！

GW始まりましたねぇ～^^
お天気も良く、最高の旅日和！
食材もしっかり揃っておりますよ～^^
ごゆっくりとお過ごしくださいねぇ～^^天然鯛はもちろんの事、天然のヒラメも揃っておりまーす^^

エンドウ豆のピュレをオムレツ皿のくぼみに^^きぬさや、スナックエンドウのエリコイダーリ！途中からエンドウ豆も絡めてお楽しみいただいておりますよ～^^

前菜2品目のスープは冷製にしておりまして、
新玉ねぎのスープです^^
青いのは、葉玉ねぎの葉の部分、
今回は6キロの福良産釣りの鰆を炭で炙りました！
鈴木さんのハーブを添えて…

大きなカマの美味しさ、
小鯛まるままの美味しさ！どちらも美味しさ満載です^^