BLOG 淡路島の風

昨夜はいつもお世話になっております料理人仲間でワイン会、
はとさんがよねちゃんたちのワイン‘ゴッチャ’に合わせてのコース料理を頂いてきました。
いや～、ほんとに刺激になる方たちが身近にいる事、とても幸せに思います。
さぁ！もっとがんばろう！

前日まで風邪でお休みしてたみのりちゃん！
最後の運動会、元気に参加できてほんと良かったね～^^

(さらに…)

仕込めど仕込めど仕込み終わらず(~o~)
昨日は中々タフな一日でした^^;
が、
皆さんのお声を聞くと無事ホッと^^
また今日もがんばれまーす！

毎日毎日ご機嫌伺いながら焼いております～^^;今日は料理撮れなさそう！
そう！そんな時は、パンの写真をおさえておくのですねぇ～～～(~o~)
本日もお越しの皆様、本当にありがとうございました！
今週日曜日8日にキャンセル重なっております^^;
2部屋の空きがございますのでもしよろしければ～^^

インドのお土産、生の胡椒^^
おのころ雫塩で塩漬けしたものを、
この頃はお肉に^^
しっとりとスパイシー！
お楽しみくださいねぇ～^^

葉物品薄の中、お手伝いさんの差し入れ！
丸山の畑で育ったサラダほうれん草ーっ！
ありがたいっすー^^

気温も上昇！
で、このごろはグラスワインのご注文も白主体でしたが、
昨日今日と赤のご注文が～^^
もちろん白も色々あけてますので、明日お越しの皆様もぜひぜひです～(^o^)丿

舌平目・ズッキーニ・カルチョーフィ・バジルペースト・レモン肉質がほぐれるタイプなので、麺に絡んでうま味も強くて言うことなし～^^

淡路島平岡農園さんのレモンでおこしたレモン酵母を(^o^)丿