BLOG 淡路島の風

昨日はお休み頂いてまして、いつもお世話になってます鳴門の梨農家さんのお手伝いに！
普段経験できない、梨の収穫^^
暑さ、アブラゼミの強烈な鳴き声～に、蚊‼そして、中腰での収穫‼
いや～、ほんの数時間でしたが、良い経験させていただきました^^;
どんな仕事も努力と苦労の積み重ね！
自分もがんばらんと～^^
と、いう事でお盆明けで平日限定再開しております～～^^
序盤、赤のグラスは超微炭酸のガメイですよ～！

こっちゃん夏休みの自由研究は、天然酵母でパンを焼く^^
レーズン酵母起こしから始めて焼くまでを経験して、
レポート発表するそうです^^
図書館で子供でも分かる絵付きのパン作りの本を借りてきてまずは勉強(これが結構私も勉強になる！）、
いきなりの酵母起こしから失敗したり、
スムーズにいかないところもありましたがそれが良かったり！どんな発表になるのか^^
楽しみに見守っていきたいと思います～！

お天気よくてお盆夏旅サイコー^^ですね～！
連日常連様はじめお客様皆さまありがとうございます！
鱧もまだまだ卵も十分持っててイイ感じ^^
コースの〆には、鳴門のおじさん(お母さんのお兄さんですね！）が育てた甘～い梨が届いております^^引き続き本日も良い夏旅をお楽しみくださいねぇ～～(^o^)丿

朝夕はほんと過ごしやすくなってきました^^
えらいもんですねぇ～、お盆ですもんねぇ～。
とは言え～、
日中の日差しがまだまだ夏真っ盛り^^;

今年のお盆は、鱧料理を中心にお出しさせていただいておりますが、
2泊目のお客様は、淡路牛などご希望にお応えさせていただいております！じっくりローストの淡路玉ねぎを添えて～！
お肉は、椚座さんのフィレ！
お盆前に無理言って入れてもらいましたありがとうございますm(__)m
さぁ！今日も完璧な夏の一日！
皆さまよい旅を～～(^o^)丿

ちょっとコントラスト効かせておりますが、
実物の感動はこれくらい…もしくはもっとです^^夜には、もうすぐ秋がやってくる～。と、
虫たちが鳴き始めております。
まだまだ暑い日は続きますが、夏も終盤へ向かっておりますよ～！
皆さま、全速力で夏旅を！！！^^

と言ったお子様への塩焼きに抜擢は、
この頃顔を見せ始めた‘ウオゼ’！お造りご希望のお客様には、このタイミングで獲れるんですね！
ケンちゃんが獲ってきてくれた大きなカマス！丸山の魚、随所に^^

お盆は平日限定イタリアンできないのですが、
前菜の盛り合わせには、
田助鴨の煮込み、バジルペーストと玉ねぎのスライスをバゲットに！
こんな一品もございますよ～～^^

特に気になってた伊勢エビや赤ウニも無事仕入れることができました！
良かった～^^

キャンセルが出ておりますので、まずは空室情報からです^^
すぐ～そこ～！の10日木曜日！はじめ全部で4日間ございます！
8月10日うずしおの間（満室になりましたありがとうございます！）
8月17日うずしおの間（満室になりましたありがとうございます！）
8月27日おのころの間（満室になりましたありがとうございます！）
8月30日おのころの間（満室になりましたありがとうございます！）
よろしければ、ぜひお問い合わせくださいね～！
お待ちしております^^
さて、昨日の台風、
宿周辺でもよく雨が降ったのですが、
風も風裏だったりしたので被害無くほっとしております。
そして、何よりご予約の団体様も無事お越しいただけほっとほっとでございました^^
今日は、四国吉野川のラフティングへと向かわれましたよ！
ほんとパワフル^^
台風一過で、気温急上昇ですね！
皆さま本日も夏旅楽しみましょうねぇ～～！

台風ですねぇ～。
まずは安全が第一で過ごしましょうねぇ～^^
そんな中ではございますが、
昨夜も皆さまありがとうございました！
そして今夜も～^^;食材が色々そろって力を頂いております！
さぁがんばろう(^o^)丿