BLOG 淡路島の風

なかなか‘ひやこ～い’日が続きますねぇ～^^;
春らしい暖かな日を待ち望みながらの改装続いております^^
昨日の日曜日もペンキ屋さんm(__)m
今日は、大工さんに電気屋さん、
ペンキ屋さんにクロス屋さん、
柴田工務店さんヒラマツグミさん！
引き続きどうぞよろしくお願いしますm(__)m
今夜は久しぶりによねちゃんとこLa Casa Vecchiaさんへ！
皆さまからお預かりしておりました熊本への募金をお渡ししてきますね！
もちろんお料理やワインも頂いてきますので、その模様はしっかり納めてきます^^

駐車場から人力で運んで路地の坂を上り…
設置‼フロントからの風景が大きく広がります^^
南海荘リニューアル史上最大の一枚ガラス☆
松本サッシの皆様、この度も本当にありがとうございました～～m(__)m

恒例となりつつあります自分のバースデーケーキデコレーション！9歳！ほんとお姉ちゃんになりました！引き続きよく食べて元気な9歳でね～^^

工事期間中は、いつもと違う時間を過ごさせていただき、
貴重だなぁ～と毎回思っております。
例えばゆっくりと本を読むことができたり、
ゆったりとご飯作ったり、子供たちとドラマ見たり（カルテットですね^^かなり久しぶりに見たドラマでした）、
ゆっくり睡眠取れたり…
家族との時間はもちろんですが、
旅について書かれている記事を読むと、ほんとあらためて気づかされることが多くて、
なるほど～、と思ったり、やっぱりそうよなぁ～、と思ったり！
気持ちに余裕がないと気づかないことは確かにあります。
ずっとそこにあった人々の生活と一緒にこの宿はあって、
きれいな海はいつも身近にあるけれど、絶景があるわけではないのはよくわかっていて、
それでも自分にとっては、ここにしかない風景に癒され感動して。
ここでしかできないことをやっていかないとあかんよなぁ～と改めて感じる日々であります。
さくらと同級生のみなさん！
卒業おめでとう～^^
これからの皆さんのご活躍を楽しみにしておりますよ～！

昨日は久しぶりの雨でしっとりと静かな一日でしたね^^
そんな雨も午後にはすっかりあがり、夕方にはきれいな空も広がりました。ここに来てインフルエンザが流行ってて心配されながらも何とかいけてる子供たち！
と、言いつつ咳が出てこども園お休みしてたみのりちゃん、岡田さんのテーブルで落書き帳～！
何かいてるん？と聞くと、電話聞きながら予約を書いてるんだそうです^^
親の姿を見て育つ^^;しっかりしないといけませんね～^^;よく見てますから～^^;家に帰ると重いカメラもって撮影してくれます^^;
意外とこだわってて、カメラ目線になると構えるのをやめて、自然なところを収めるという
弱冠4歳のフォトグラファーみのり笑
昨夜の夕食は、刺身(端っこの身です^^;）とあら汁と春キャベツの炒め物、
料理中を撮影～今回の改装はロビーが主で、廊下周り、階段の壁、照明、
あと、裏方ですが洗濯場^^
日々の仕事が少しでもしやすく～^^いつもお世話になってます解体屋さん^^
宿の営業再開は4月7日金曜日となっております。
どうぞ皆さまよろしくお願いしますm(__)m

ブロッコリーは、つぼみの部分をミキサーで回して、
軸の芯を具材として！
レモンを効かせて仕上げにブラックペッパー！
濃厚爽やかスパイシー^^

週末料理のお肉はこんな感じで、
自家製のポン酢、もしくはわさびとお塩でお楽しみいただいております^^お肉は、低温ローストで火入れしておりますよ～！樽の効いた白と赤、
赤はしっかり目です^^今夜の皆様もどうぞどうぞ^^

春の鰆です^^一本釣りで5キロ、細かく脂が差してきれいでしょ～！
牛肉で言うとA5ランクですね！
（ちなみにマグロ好きのみのりちゃんも鰆大好きです！シロマグロって呼んでます^^
マグロ好きの小さなお子様はきっとみんな好きだと思いますよ～！）
卵も少しずつ大きくなってます^^
荒煮にちょこっと添えてますので春の訪れを感じてくださいね～^^
こちらは、丸山の大きな伊勢海老^^
鰆とは食感まるっきり違ってぷりぷり！
大きめに引いてますので、お口の中で時間をかけて^^
味わいの移り変わりなどもお楽しみください^^
鰆はすべてのプランに、伊勢海老は豪華版のプランにてお楽しみいただきました^^
本日も良いお天気！
皆様引き続き良い旅をお楽しみくださいませ！

アスパラは、お肉の付け合わせに！

朝、目覚めると聞こえてくるウグイスの声…
春がすぐそこまでやってきておりますねぇ～^^
まだまだ三寒四温の繰り返し(~o~)は続きそうですが、
徐々に徐々に！
魚も桜鯛なんて呼ばれる天然鯛の大鯛がいいですよ～^^
湯霜にして皮の美味しいところもしっかりと^^裏山の野草も少しずつですが、春野菜の仲間入りさせていただきました^^
豆類が増えてくると気分は春！
明日もしっかり頑張りま～す^^