BLOG 淡路島の風

次は午前中に伺いまーす^^がっちゃん！（きやすく呼んでごめんなさい^^）美味しかった！
次はいろいろ！よろしくでーす^^
あっ、ヒラマツ君とこ233カフェからの独立された‘がっちゃん’のお店！
午後には売り切れていることが多いそうなので、お早めに^^
とてもカラフルなマンションの１F☆すぐわかるとてもいいところ！ナイスです^^
ぜひぜひ^^
あっ、設計もちろんヒラマツグミ‼空間もぜひぜひ^^

今朝は、北西の風。
朝は意外と涼しいんですよ～^^
これからお盆過ぎにかけ、‘夏の終わり’と‘秋の始まり’を思わす風が吹き始めます。
萩の季節が来る前に、しっかり夏を楽しみましょうねぇ～^^

天までとどく！
ほどの笑い声に包まれた休日^^
新しいファミリーも参加で、去年に増してとてもニギヤカに^^
子供たちの笑顔や笑い声は、子供たちはもちろんのこと親にとってもパワーの源に！
一雄くん、美郷のおじーちゃんおばーちゃん、本当にお世話になりましたーm(__)m

(さらに…)

岡田さんのテーブル席にかわいいお子様用の椅子が^^
ちょうちょも飛んでます^^何匹いるか数えてみてね^^
すべて以前あった階段の材料で作っていただきました。
岡田さん、本当にありがとうございましたm(__)m
そうそう、大人用の椅子1脚とサイドテーブルを追加で作っていただきました。
これで完璧な岡田さんとハタノさんの空間に^^
ぜひごゆっくりとお楽しみくださいねぇ～！
こちらは仕込みより！一日あと5時間ほどほしいです^^;
明日もがんばりまーす！

昨日は、仕入れから帰って速攻ノンストップ仕込み仕込み！
それでも、お待ちいただいたお客様もいらっしゃって、
少し考えなくてはと反省の一日でした申し訳ございませんでしたm(__)m
が、お帰りの際の笑顔と「おいしかったです～！」にすくわれました^^
だから今日もがんばれますm(__)m
全速力で走ります！
水分補給はしっかりとは忘れずに～～^^元町安藤さんから届いてます^^
今夜ゆっくりと吟味吟味^^
暑い夏にぴったりのワインたち～！楽しみです～～^^
（暑い中、しかも急な坂のある路地を、台車でついて上がってきてくださるクロネコヤマトの宅急便♪さまはじめ、宅配の皆様、いつも本当にありがとうございますm(__)m）

青ベラのうろこ焼き、昨日はマッカウリにニガウリ^^昨日は、いろんな業者様に商品発注の日だったのですが、
皆さんとてもよくしてもらってて、本当に勉強になることを！
ワインについてお話聞きながら、ほぉ～！へぇ～！なるほどー！ってなことばかりで^^;
未知の世界は数多く！なので本当にありがたいですm(__)m
こちらは、大変お世話になっている一人奈良くんチョイス！コトー・デュ・ラングドック・ピク・サン・ルー・オリヴェット・ルージュ
Coteaux du Languedoc Pic St Loup Orivette Rouge 2012
100%手摘み、100%除梗。アルジロカリケールの土壌から低収量（30hl/ha）の葡萄をセパージュ毎に醸造。醸造は至ってナチュラル。手摘みされた葡萄は、更にセラー内で選別された後、長期間にわたるキュヴェゾンを行う。シラー48%、グルナッシュ50%、ムールヴェードル2％。
HPより引用させていただきました。オーガニック農法だそうです。
今夜も終盤のグラスでお楽しみくださいねぇ～^^
昨夜も皆様ありがとうございましたm(__)m
今夜のお客様も！
皆さま本日も良い旅を～！