BLOG 淡路島の風

春の冷たい風が吹くものの、日差しは強く！
友達家族とのバーベキューは、シャツイチでも汗ばむほどでした^^ゴカイ掘って、落ちてる釣り道具（竹で竿、おもりやハリをつなぎ合わせ…^^）で、岩の隙間を狙って見事ナガッチョ釣り上げたり～、
広い公園での鬼ごっこは、心はずっと中2のまま、弱冠42歳のお父さん‘リーダー’が酔っ払いながら子供たちに大人気で^^友達家族との家族サービスデー☆
とても良い時間でした～^^

きれいな青に惹かれました！樂久登窯西村さんの青です。
釉薬に使われる灰や土、微妙な成分の違いで仕上がりが変わるそうです。
天然素材の良いところですね^^
ワインも普段食べるお野菜たちと同じ農産物！
そうおっしゃる安藤さんセレクトなワインを夜な夜な試飲の日々が始まりました！
小規模な作り手でありながら安定感を持つ！そんなワインを選んでくださっています。
中には不安定なのもわざと入れてもらって経験を！
国産ワインも選んでいただいて！
楽しみながらお勉強です^^カブリアック　ピノ・ノワール　ジャン・ド・シベン

あたたかな南風が春の雨を連れてきて～、お昼からはしっとりしそうですねぇ～^^
現場は着々と！です^^
明日であらかた大工さんが仕上げだそうで、今日は午後から終盤の打ち合わせ！
屋上防水工事も並行しながら、来週はいよいよ最終工程へ！
現場の皆様、引き続きよろしくお願い致しますm(__)m昨日の夕景は、飛行機雲が長く残る条件だったようで落書きたくさん^^;
中央は、旅の途中～落書き中～^^
お天気下りの前日は、比較的飛行機雲が長く残るようですよ～。
あっ、ワイン届きました^^今夜さっそく！料理は何にしようかなぁ～^^

昨夜は、いつもお世話になっている吉田君のところで^^いや～、細部に‘仕事’されております。
まさに春をいただいてまいりました^^
地酒ももちろん、おすすめのお酒なども^^こちらジェロボアムさんでおすすめ小布施ワイナリーのサケ　‘キャトル　エロティック’モチコミ！^^鬼師鬼忠さん、瓦人さん、コータローとの濃ゆい時間^^
吉田君はじめ、おかん、アヤちゃん！ありがとうござました!!!!!

ローメン美味しかったです^^実は、その前にjeroboam安藤さんのところで色々ワインについて！
明日、一箱送られてきます^^
勉強勉強楽しみ楽しみ^^

真野シェフんちに泊まらせてもらって（奥さまありがとうございました！お味噌汁美味しかったです^^）、
堀田さんのバゲット買って、さぁ帰ろう^^

料理人、人として大先輩にあたる新屋信幸さんのお料理を、
真野シェフといただいてまいりました。静かな内に秘めた想いをうかがえたとても濃い時間。新屋さん、スタッフの皆様、本当にありがとうございました。
（よかったら淡路島にもぜひ^^）

いつも大変お世話になっております真野シェフのsfidaさんへ！一皿一皿本当に考え抜かれたお料理が楽しめて、とてもいい時間でした^^
野口さんの選ぶワインがこれまた！レストランって楽しい！
とても実感できた良い時間を過ごさせていただきました^^
真野シェフはじめスタッフの皆様、いつもありがとうございます^^
これからもがんばってください!!!!!
淡路島にもぜひ～～～^^

煎り加減は、ハゼ出すその頃！
橘さんの小麦50％のバゲット　水分100％

小豆島を食べる！
さぁ、いってみよっ^^到着後さっそく生どら！酒饅頭もいただきましたよ^^そして間髪入れずいきなり小豆島ラーメン^^
酢〆されたサゴシが斬新！ユズが効いてました！醤ラーメンももちろん^^楽しみにしてたHOMEMARKERSさんへ！さくらんぼ！ネットで検索するとたくさん出てくるブランコで^^店内もとてもいい感じで、２階は子供たち喜ぶお子ちゃまキッチンも^^ここで馴染みの西村さんの器が出てくるとは^^
ちなつ先輩の本も販売されてたり、なんだか身近な方との接点多そう！
週末のみの営業ゆえに貴重な訪問となりました^^迷路のまちシンボル的な^^
思わず撮ってしまいました^^いろんな表情があちこちに^^
子供たちめちゃ気に入ってました～！クルクルなプリンも！今回お世話になりましたホテルの前は干潮時のみ道ができるエンジェルロード！中国からのお客様もたくさんいらっしゃいましたよ！ゆかた～、やっぱり喜びます^^;南海荘…考えます^^;一番お安いお料理お願いしたのですが^^;
目板のお造りがついてたりして、しっかり楽しめましたよ～^^
朝食もお腹いっぱい頂いて、再び食べ歩きへ☆カフェ、ベーカリーもされてる森國酒造さん！これまさに酒粕！でしたが美味しかたです！店内でのお食事もOK!こちらカフェとお酒販売！とてもいい感じでしたよ！
お酒をお土産に^^いどう！
製麺所にて生そうめんを！これ美味しかったです！おすすめ^^
なかぶ庵さんにて～引き続き^^
タコのまくらさん！
あっ、これ番号のところへ止めてねって駐車場の看板^^小さな道路挟んで目の前が砂浜！
こちらもとてもよかったですよ～^^
お休みがまぁまぁダブりがちなので、なかなかお邪魔できそうにありませんが、
また行きたいなぁ～。
今回、こんな時だからこそお邪魔できるお店に伺うことができてとてもよかった！
週末でしたが春休み前の連休前、おまけに瀬戸内国際芸術祭スタート～も控えてましたので、
思った通り人もそんなに多くなく、とてもゆったりと過ごせることができました^^
旅ってほんとによいですね^^
今度はお越しくださる皆さまへ！
がんばりま～す^^淡路島も良いですが、小豆島も良いです^^
島旅、
島にいながら癖になりそう(~o~)