BLOG 淡路島の風

ヴェルジェシャルドネ　ジャン・マリー・ギュファンス
奈良くんとこで飲んだような^^;

オート・コート・ド・ボーヌ　ジェローム・ビヤール　有機栽培ピノ・ノワール　
ブルーベリー、ラズベリーのミックスジャム、スミレなどの花の香り…
とあるのですが、この花の香りって難しいなぁの印象^^;料理とどうつなげるかなど！
想像力をもっと豊かに！

なかなか施工中の写真は難しくて^^;
あっという間の4日間、ハタノさん、無事京都へお帰りになられました。
今日は、空調、照明、水道設備など最終仕上げとなっております。
そうそう、足場も取れて視界が広がりました^^
後は、美装、
畳が入れば備品を入れていきます。
すべてが揃うと今度こそがんばって撮影^^
‘おのころ’らしい過ごし方をお楽しみいただけますように…
楽しみでございます^^

今日は、目板のお造りやったり、
こちら田助鴨（もも）の炭火焼と焼き野菜とサラダ！だったり！久しぶりに炭をおこして焼いては休ませ！
モモもほんと美味しいですねぇ～^^
ワインはダイヤモンド酒造シャルドネ！シャンテシャルドネ2014　結構濃い旨！炭の香りにも対等に！

おのころの座布団カバーは、淡路島特産の玉ねぎの皮で！
生地に動物性のたんぱく質を含ませ～、
玉ねぎの皮を煮出した液体で染め～、着色！
そして、鉄媒染（錆びたくぎとお酢で作るそうです）で色止め！
を、繰り返し～！
気持ちの入った233カフェあやちゃんの手仕事！
良い色に染まっておりましたよ～^^
お越しの皆様～！
気持ちをおしりで受け止めてくださいねぇ～^^
あやちゃんありがとー！引き続きよろしくお願いしますm(__)m

久々の料理！
仕入れから一通りは、なまった体を徐々にほぐし！
体が動き出したのは、片付け当たりかなぁ^^;
やっぱりおいしい天然鯛！
現場は、着々と内装仕上げにー！
また写真撮りますねー^^

や～んわりと、HP＆パンフレット制作始まりつつあります^^打ち合わせ後の風景です^^

有機栽培サンジョヴェーゼ85:シラー15　控えめな樽香

昨夜は、こっちゃんの誕生日^^
手製のケーキ（飾りつけは自ら！）でお祝いでした！8歳も元気いっぱいでよろしく！おめでとう^^

春のいいお天気が続いて気持ちいいですねぇ～^^
昨日は、百猿製陶所大前さんのところ、
食のわシンセくんのところ、
ふとん工房冨久屋土井さんのところ、
ヒラマツグミ平松君のところ、
233アヤちゃんのところ、
岡田家具創造堂岡田さんのところ～！
打ち合わせやお食事で濃い時間！
夜は、ピザ丸西尾さんところ、
スピカロース奈良くんところでハチミツクラブ^^
あぁ、濃厚(~o~)
もちろん終始監督との細かな打ち合わせ！
この足場越しの夕景もあと少し！
明日からは、ハタノさん入ります！