BLOG 淡路島の風

花冷えって、ほんと風情のある言葉ですよねぇ～。
現場を思うと、本当にこれがベストなんやろか、
もっといい方法や器具があるんちゃうやろかと、
ソワソワ落ち着きないのですが^^;
気持ちにゆとりを持ち、豊かに毎日を過ごしたいものです^^本日あさいち！
約50年前に塗られた土壁（新しく厨房になるところの土壁）を西村さんのところへ^^
また無理言って、お願いしてまいりました^^;
状態は、さらさらとした砂のよう。
時間をかけて発酵させていくそうです。
その土で焼かれた器、とても楽しみなんです^^
半年後、もしくは1年後…それはわかりませんが、
時間をかけてゆっくりとまた新しい形にしていただきます。
西村さんどうぞよろしくお願いします^^
そしてこの土壁はもうひとかたのもとへ！
そうなんです、今回もお世話になります和紙職人のハタノさん^^
岡田さんに作っていただきます階段再利用の家具が置かれる個室の壁は、
ハタノさんにお願いさせていただきました。
今回は、この土壁を一緒にすき込んでいただきます。
まったく新しい空間ですが、ずっとこの空間にあったものが形を変えて、
またこれからもずっと居続けます。
なんだかとても心強く思える空間となりそう！
ハタノさんどうぞよろしくお願いしますm(__)m
おやっさんは毎日こちこちと^^
子供たちは毎日にぎやかに笑顔です^^

さぁ！今日は、久々パン焼き！
弱った元種4日で何とか復活の兆しです！
うまく焼けるかなぁ～～～^^

おはようございます^^
あっ、もうお昼^^;
こんにちは！
週末、お天気も心配されましたが、
仕入れでお世話になってます福良の祭りも盛大に^^
そうそう4月の淡路島は、週末ごとに各地でお祭りです。
皆さんぜひぜひ^^
さて！山桜が咲き誇り、祭りが各地で行われれば、
木場海岸に急げ！
ってことで、こっちゃんと行ってまいりましたよ^^
小さなアサリですが、味は抜群！
砂をはかせてお汁で頂きます～～^^現場はごったがえしておりますが着実に！です^^ますますドキドキしてまいりました～^^

すっかり春ですね^^
おはようございます！
昨日は、たまりにたまった打合せ確認事項多数！
出来上がりつつある空間にてやっとはっきりしてくることもやっぱりあり、
これをどうするか、あれをどうするか！
昨夜は旅の疲れが出たのとが重なり、10時には寝てしまいましたよ～^^;4時過ぎには目が覚め^^;ベットの中で色々考えてました。（料理のこととかキッチンのことですね^^）
子供たちが寝る前に飛行機（乗った記念にもらったプレゼント^^）の模型で遊んでたのですが、
ブォ～ンって、エンジン音がとてもリアルで^^
やっぱりテレビで見たり本で見たりするだけでは足りなくて、
実際経験することで身になるということ、子供からも感じましたよ～^^裏山ではすっかり葉桜に^^
今日はいいお天気ですね～皆さま良い旅をお楽しみくださいねぇ～^^

淡路島産の杉を廊下の壁と天井に使っていただきます！

おなかいっぱいー！ってときは、目黒川を散歩してました^^;
明日からは、お天気が気になりますがもっと気になるのが現場です！
それっ！

国産小麦、蜂蜜酵母！

目黒川の桜も満開を迎え、
舞い上がる花びらに吹かれながら東京も残すところあと一日です～。

やっぱりすごい人だったよ～^^

(さらに…)