BLOG 淡路島の風

26日月曜日、いつもお世話になっております樂久登窯さんにて行われるイベントに参加させていただくことになりました☆
天然酵母でバゲットを焼かせていただく予定です^^
その仕込みもそろそろ開始！レーズンとドライトマトのエキス作りから^^楽しみです☆

休み明け本日は、朝からメール対応電話対応(たくさんのお問い合わせ、皆さん本当にありがとうございます^^）させていただいて、
福新水産さんから配達されたきれいな鱧をさばいてゆきます☆卵がそろそろ長けはじめでしょうか、絶頂期のそれとは状態がほんの少し変わってきました。
身は、まだまだ良い状態といえますね！
個体によって、状態はさまざま！
そんな中よりいいのを選んで配達していただけます。
本当にありがたい事です！
別所水産さんからは、徳島の市場より天然鯛やエビ類ウニなど！
今年のお盆は、漁師さんお休みが長く17日までお休みされる方が多い中、
徳島の漁師さん本当にありがとうございますm(__)m
活け物が少ない中、活きのイセエビやアイゴ、青ベラなどを中心に、
朝締めの天然鯛、鱸、シラサエビのお造り！
すべて天然物でお楽しみいただきましたよ！
朝食用には、ボーゼを！
別所さんありがとうございました～～☆丸山の漁師さんも明日18日より！
どうぞ大漁でよろしくお願いします^^

昨日は、家族時間を楽しませていただきました^^
琴美は、嵐のまつじゅんが大好きなようで、
もし南海荘に泊まりに来たら何話す？
と聞くと、想像妄想マックス(~o~)
照れすぎるくらい照れて、何ゆうてるかわかりませんでした^^;
実之里は、下の歯がようやく２本☆
最近は、ちょい‘どや顔’するようになりました^^;実家近くのルネッサンス鳴門へちょっとお散歩も^^
ちょうどチェックイン時間、たくさんの方がカウンターに行列されていました！
皆さん夏のよい旅をお楽しみでしたよ～☆

楽しく金魚すくいのおっちゃんさせていただきました^^
去年同様けっこう忙しかったですよ～～☆
そうそう、今年は晴海ヶ丘の皆さんで焼きそば販売も！オーストラリアから移住されたダイ兄さん、南海荘Tシャツで^^ウレシイ！
がしかし！一息ついていただこうと思ったら完売(T_T)
焼きそば食べたかった～～(~o~)
お祭りは、南あわじ出身の歌手の方が歌ったり、阿波踊りあったり、
もちろん昔ながらの扇踊りも～^^(阿那賀丸山出身の方、懐かしいでしょ～～^^）
１等商品３万円相当の抽選会もあったり、たくさんの方が楽しまれておりました^^
小さな漁師町の小さな夏祭り！
これからもずっとずっと^^

さてそろそろ週明けの限定プランに向けてまずは元種作り！
ちなみに、今晩は丸山のお祭りです！
昨年同様幼稚園の役員で金魚すくいのオッチャンがんばってきます^^

おめでとうございます！
古希のお祝いで、ご利用頂きました^^
皆様ありがとうございました～m(__)m帰りに買っていただきました南海荘Ｔ☆
さっそく着てお帰りになられましたよ^^
皆さん似合ってますカッコイイ☆

昨日の器は緑釉も！！平日限定でずらっと交互に並ぶ姿を早く見てみたいものです^^

お盆中、ハモコースには車エビが入手困難でしたので、
伊勢海老をご用意させていただきました☆こちらは古希でお祝いの皆様へ！昨日も皆さん本当にありがとうございました^^

今朝、お客様へのメールにも書かせていただいたのですが、
お盆になれば　えらいもんですねぇ～^^
流れ星を見上げながら、涼しい風に吹かれ、
静かな波音と真夏には聞けなかった虫の音が。
２日ほど前のことです。
（ちなみに昨夜は、みのりちゃん高熱!!!のため、徳島の病院へ走ってきました！
例のごとく、到着したら笑ってましたが^^;
小さなお子様がいらっしゃるご家族さまには、
夏風邪には十分気を付けてお過ごしくださいませぇ～～！）
確実に秋へ季節は流れております^^
そんなお盆真っ只中に、これまた樂久登窯さんからの風が吹く！
お忙しい中、焼きあがったばかりの器を届けてくださいました。西村さん、本当に素晴らしい器をありがとうございました^^
いろんな料理で使わせていただきます！

おはようございます^^
昨夜はなんとも！
日中の厳しい暑さはどこへやら、何とも涼しい風が吹きましたね！
思わず、庭に椅子を持ち出し、ビール片手に流れ星を眺めてしまいました^^
めちゃーくちゃー長い流れ星も見ることができましたよ！
皆さんもご覧になられましたかぁ～^^
淡路島にお越しの際は、ぜひ夜の空も眺めてご覧くださいね！
満天の星空、ぜひぜひ^^
昨日は、お盆前の漁師さん最後の沖でした！
無事、天然物を入荷でき大きく安心しております^^
写真は、２泊目のお客様皆様にお楽しみいただきました丸山のガシラ！
ガシラは煮つけに！
丸山産釣りのトツカアジも入荷です☆福良の赤うにや黒アワビとご一緒に^^