BLOG 淡路島の風

夕方仕入れは、地元丸山の魚を魚彩館にて！
１本釣りの天然鯛、ワインや地酒の都美人と共にお楽しみいただきました^^
あっ、ここのところ夕方　春の引き潮で磯遊びし放題！
が、忙しい時間帯(~o~)
あー、トコブシ獲りたい～^^
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琴美はしっかりお友達と遊んでるみたいです～
泳いでる子もいたそうですよ～^^;

最近は、マコガレイをたびたびお造りに！
よく肥えておいしい白身の代表格です！
そして、今やおなかの白子や真子も美味しく、
釣りたてほやほやは、お造りに！１日熟成は皮を炙って！
美味しいサワラです^^
朝から荒れ模様の日曜日でしたが、夕食ごろには太陽の光も！
風が吹き　
雲が流れて　
光がさしました　
明日は、いいお天気^^

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娘はレンゲを
親はタネツケバナを^^
午前中は、快晴ハルウララ
雨は降っても、たくさんの皆様に春の美味しい所
お楽しみいただきました^^
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たっぷりホワイトアスパラなリゾットは、
たっぷりホワイトアスパラの味がしみでて美味しいです^^
で、
橘さんのサラダにこそっと参加させていただきましたワサビの葉^^
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おはようございます！
今日はしっとり雨の淡路島です。。
そんな中、いつもお世話になっている福良港から天然のもずくです～！湯に通すとサッと鮮やかな緑色！（ワカメと同じですね！）
甘酢でつるつると一口お楽しみいただきました^^
そしてこちら、いつもお世話になってます瓦人さんからの頂きましたワラビ！
やわらかくて、ぬるっとした食感！春ですねぇ～^^
瓦人さん、いつもありがとう！こちらも春！
ホワイトアスパラをどっさりリゾット！多目に添えて炭火焼きイチボと共に！
美味しい春の限定メニュー！
これが平日だけなんですごめんなさいm(__)m
機会あればぜひぜひ　ご宿泊でも大丈夫です！
皆様のお越しをおまちしております^^
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今朝、丸山幼稚園の撮影に行ってきました！
これが、丸山幼稚園の風景！みたいなのを！
目の前にきれいな海が広がって、元気に遊ぶ園児がいて！
3代目が通っていた頃は（30年以上前です^^;）、2学年で60名ほどいた園児！
只今3学年で10名足らず…
こっちゃんが年長になる来年、
丸山幼稚園は、無くなってしまいます。（ぶわっと20名ほど来年増えない限り）
市からの正式な発表はまだありませんが、たぶんきっと。
こっちゃんのことを思うと、少しでも一緒に過ごす友達が多くいてほしいので、周辺地区との合併を望む親の一人ですが、
自分やさくらがお世話になった幼稚園がなくなるのも寂しく思う今日この頃です。
なくなってゆく丸山幼稚園に何か残そうと先生方　そのお手伝いをとカメラ片手に！
これからちょくちょく撮っていきたいと思っております^^
もしかしたら（たぶんきっとなります）閉園する丸山幼稚園に何かを残したい伝えたいって思う卒園生の皆さん、
いらっしゃいましたら、連絡下さい！
子供がいなくなったら、この丸山ってどうなるんでしょね～。
過疎が進んで、誰もいなくなるの？
むむっ！
なんだか寂しくなってきました^^;
まずいっ！
ではおいしい話題を^^
4月も半ば過ぎて丸山でも鯛漁の船が少しずつ！
今日は、地元丸山の天然鯛でお楽しみいただきました^^
美しくて美味しくて！ありがたい地元の誇れる逸品です^^
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美味しいパン屋さんとの出会い（天然酵母のお話で盛り上がり！）やら、
瀬戸内の島々を見渡せる山頂でお花見！
ゆったりとゆっくりと　休日を過ごすことができました^^
空to海
電話：0875-84-7749
住所：三豊市詫間町大浜甲1119-4
営業時間 7:00～18:00 (売り切れしだい終了)
定休日 日曜（祝日は不定休）
(了解を得て撮影させていただきました^^）
お店情報は、こちらのブログから情報をいただきました^^→☆
紫雲出山→☆
すごくきれいなところです！まだ満開の桜を楽しめますよ！
香川ですが、機会があればぜひ^^
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奇跡^^
数年前に植えた天然のワサビが、裏山の小川に！
植えたっきりになってました^^;
それが、数年越しで再会　うれしい^^
さすがに、卸すほどの根はありませんでしたが、
葉と茎は使えそう！と、貴重な一株頂いてきました^^炙った淡路牛ヒウチのカルパッチョ　野草のサラダ添え（ワサビ　タンポポ　ハコベ）
と、自家製天然酵母バゲット健在^^の、ガーリックトースト添え！
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きれいな日の入り
そんな日が続きますね^^
３階ベランダからの風景。
お造りとお造りの合い間、
６時３０分前にかけのぼりました^^;
アブラメカレイタイにサワラメバル、本日もしっかりお楽しみいただきました！
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雨があがりました
そんな昨日の写真です　おはようございます今日は朝の更新となりました^^;
朝食が終わってちょっと一息そんなところです。。
昨日は、いいお天気で雨上がりな仕入れ道中、
昨日は違う山道にて山桜や…野草を…って、あーっ！
種漬花だ～！とかいうたりして^^;（どれだかわかりますか？）
実は探しておりました　実は、裏山にも1本咲いてまして！
探せばあるかなと思い探してました　ありました^^人が住んでいない山頂近くです！
環境良い所で育った種漬花を、ワサビの代わりに添えました！
焼いたお肉と一緒にそのまま召し上がっていただきました！
ピリッと上品な辛味がさわやか　春を感じながらお楽しみいただきました^^
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