BLOG 淡路島の風

まずは、金土日のご予約を快く日にち変更してくださいました皆様、
本当にありがとうございましたm(__)m
お陰様で天候にも恵まれて無事応援＆撮影、
なにより、子供たちの一生懸命な姿を感じることができ、
本当に良かったです。ありがとうございました。
父兄参加の綱引きにも参加させてもらったんですが
綱引きほんとやばかったです^^;
何とか夜の料理までには復活できましたが久々の運動、
どないかなりそうでした^^;

小学校の運動会は来年で最後となります。
またご迷惑なことにならないよう、
しっかり日程調整したいと思いますので、
どうぞよろしくお願いいたします。

パンって面白いです。
要素が色々あって
考えております。

勉強しよう^^;

見ただけでもなんか良いことありそう！

この頃は、福良への仕入れルートはいつもの山道が水道工事のため通行止め(>_<)
なので、一般的に皆さんもご利用になられる県道を利用しております。
そんな道中には、淡路島南インターチェンジも横切るのですが、
まぁー、必ずと言っていいほど一旦停止を見守るお巡りさんが、いらっしゃいます。
見守るお巡りさん。です。
あ、２回も書きましたけど、皆様一旦停止は必ず一旦停止のラインできっちり一旦停止してくださいね。よろしくお願いします。
淡路島の旅の始まりが素晴らしくなりますように。
たまに…
いや、よく見かけますので、心苦しくなります。旅の関係者として。。。

と、いろいろ想像できると思われますが、
今日は、本来の姿と言いますか、
心から感謝の一場面に。。

仕入れも終盤、帰路へ信号待ちしてたんですが、後ろにいらっしゃったカブの巡査さん、
トントンと窓をノック…
（あれ、なんかやっちゃいましたか～～^^;）
と、ちょとびびるも～
「左のブレーキランプ切れてるから確認しといて～」
って。
あら～なんとまー。
ありがとうございます～って手を合わせてお礼をm(__)m

まぁ、きっちり言うたら減点ですね。整備不良乗ったらあかん的な。

これよく見かけるんです。ブレーキランプ切れてるの。
言いたいけど言うタイミングもなかなかなんですよね。
そしていう立場もね。
そんな時に巡査はんです。
しっかり正してくれる巡査はん。
本来の姿です。
いや、南インターの巡査はんも本来の姿かもしれません。
３０キロの県道で集中力ものすごい姿で計ってらっしゃる巡査はんたちの後ろ姿も…

あ、感謝の気持ちを書きたいのに反比例して普段の想いが長々と^^;
失礼しましたm(__)m

忠告いただいた後、その足で地域の味方山崎自動車ちから君のもとへ直行！
無事ランプも交換、これで◎ですね。
お陰様です。知らせていただいた巡査はんには感謝しかありません。
本当にありがとうございましたm(__)m

そして、今夜の営業へと続くのですがね、
もう睡魔が襲ってきましたが…^^;

もう会うべくして会うんですね、
南海荘にて偶然の再会的な^^
お客様同士がびっくり嬉しい偶然でしたね。

なんか、今日一日ありがたい日でした。
ほんとありがとうございましたm(__)mｌ

いや～、
幸せの時間いただいちゃいました。

こんなおいしいおやつタイム…
あるんですねぇ～～。

今週末は地元の小学校運動会！
なので、金土はお食事のみの日となっております。
金曜日はとてもゆったり、土曜日もあと４名様まで大丈夫です～。

今週お泊りは、24日(水)と25日(木)に一部屋ずつ空きがございますよ。
もしよろしければお問い合わせくださいね～。

昨夜も皆様ありがとうございましたm(__)m
アコウの握り、マコガレイ・ハリイカのカルパッチョ、
サワラの炙り、ハモのパスタ、鹿のカツ、オコゼや天然鯛のロースト、
淡路経産牛炭火焼と～。

地元丸山産の魚が中心、サワラとハモは福良産～。
お野菜ももちろん南あわじをお楽しみいただきました～！

今夜の皆様も～。
今日もめちゃくちゃ良い魚入ってますよーー^^

地元丸山産アコウのロースト、
昨日は大きな丘（浅瀬）のガシラ、
アーティーチョークはお隣津井地区鈴木さんが育てたもの、
西洋蕪、ナスタチウムは柴山さん、
オレガノは毎年嬉しい柴山さんから頂いた苗が庭にはびこって今年もモリモリ！
そして器は西村さん！
淡路島の旅ですね～～。

同じ料理人で、南海荘をずっと長く楽しんでくれた
私よりずっと若く天才肌きれいで美しい
あの世に行っちゃった
人も魚も
いずれは誰でもですが、
若くしてはだいぶ辛いですね。

美味しいを知る料理人さんから美味しいと言ってもらえるのが嬉しかったです。
まだまだ楽しんでもらいたかったなぁ

いつもいつの時もいい感じって思ってますが、
この頃のいい感じは、しっかり発酵、クープは浅め。
要素が多すぎて何が正解かは…
毎回全くおんなじ味には仕上がりませんが、
それでも美味しく焼きあがってるので
昨日も今日も◎です。