BLOG 淡路島の風
2022.12.22 / 22:12
虹~!

でも虹キレかったです!
仕入れからの帰り道にて~~

3年フグは納さんの選りすぐりたち!
お手伝いさんからは、湊の天然ブリ~!
小松さんからは淡路ビーフ!
柴山さんからはお野菜色々~!
鳴門からも橙、大根などなど!(昨日もらいに行ってきました^^)
色々食材集まって本日は仕込み仕込み!

今日は奥さんのなんきんスープ頂きました~^^
明日からは日が長くなりますね!
寒いけどパワーアップで行きましょー^^
2022.12.21 / 18:53
空室のお知らせです
度々すみません…汗
明後日23日金曜日に空きが出ましたので、
お知らせさせていただきます。12月23日(金) あけぼのの間 2~4名様
(ご予約いただきました!ありがとうございますm(__)m)
お料理はイタリアンです。
もしよろしければお問い合わせくださいね。
お待ちしております。

2022.12.21 / 10:36
クリスマスケーキ
昨夜はお休みを頂いておりましたm(__)m
少しフライング気味ですが、みんなでクリスマスケーキを作りましたよ~^^
それぞれの個性がしっかり出たプレートとなりました!
わいわいと楽しい時間です~^^

感覚的なこっちゃんとは正反対~^^

イチゴはお客様より!ありがとうございます~^^
そして両端のライトが当たってないのが奥さんと私^^;
残りものの生地を生かして~
子供たちに負けじと庭の葉物で飾りつけしだしたり^^;
美味しく楽しい時間でした~~
2022.12.20 / 19:00
空室速報です!
空室が出ておりますのでお知らせさせていただきます。12月24日(土) あけぼのの間 2~4名様
(ご予約いただきました!ありがとうございますm(__)m)
お料理は、3年とらふぐです。
クリスマにふぐ料理!
またまた寒波がやってくるそうですが、
温泉と鍋であったまってくださいね~^^
どうぞよろしくお願いしますm(__)m
2022.12.19 / 11:05
あったまります!
どんだけですか!
寒さと熱さ!
宿周辺でも小雪舞うお天気と、
フランスの追いつく力^^
ワールドカップ終わっちゃいましたが、
決勝どんだけ!
って、深夜にもうね、大変でしたね!
ただ、後半の後半寝落ちしてしまうという大失態(>_<)
2:0から2:2になります?
エムバペ凄すぎますね。リアルタイムで興奮したかった~(~o~)
ただ、延長のドラマ、ほんと凄い試合でしたね^^
これぞワールドカップでした!ありがとうございました~!

素晴らしかったです。

香ばしく幸せ!
この後のてっちりにも白子付きます。
この寒さがより美味しく感じさせてくれるお鍋は最高ですね~^^
2022.12.18 / 11:08
空室のお知らせです~
ほんとに急なんですが…汗12月19日(月) 2~4名様
※ご宿泊ご予約いただきました!ありがとうございますm(__)mお食事のお部屋、あと一室ございますのでお食事限定ですが、
もしよろしければ^^
ご宿泊でもお食事のみでも大丈夫です。
もしよろしければお問い合わせくださいm(__)m

もう恒例行事となりつつあります常連様食後のワイン会!
またまたご一緒させていただきましたm(__)m
ワインをいただきながらの美味しいお店のお話満載!
本当に毎回勉強になります!
ありがたい刺激いただきまた今日も頑張れます~~
ありがとうございました~~^^
あ、ちなみにですがこちらの常連様は、
お昼にまるみ食堂さんでワイン
ちょい飲みよかちょろさんで日本酒ワイン(タクシー移動です)
夕食はもちろんフグとワイン
そしてワイン会へと~!
素晴らしい淡路旅ですよね~~~^^
皆様もぜひご参考に~~^^
2022.12.15 / 22:39
冬らしい冬ですね^^;


本当にありがたいです。
本日仕込んだのは、白子と真子。
2本で4.4キロ。今回も素晴らしい個体でした。

2022.12.15 / 22:28
‘土と木’さん
愛ですね愛
想いがあふれてました
優しさも
美味しくて、楽しくて、
驚いて、感動して。
いろんな出会いがございます。
お二人が醸し出す
とても豊かな時間でした。
本当にありがとうございました。
またお邪魔させてくださいね~~~。









どれか一つと聞かれたらこのワインと下のスープです。












何もかもに想いが詰まっております。
今回はけひの海料理長幼馴染のヒロフミと。
おっさん二人とても良い時間でした^^
2022.12.14 / 18:16
空室速報です!
急に寒くなりましたね~。
キャンセルのご連絡をいただきましたので、
お知らせさせていただきます。
12月16日(金) あけぼのの間 2~4名様
(ご予約いただきました!ありがとうございますm(__)m)
お料理はイタリアンです。
温泉であったまってゆっくりとお楽しみください。
お待ちしております。
2022.12.13 / 09:09
冬の景色ですね~~~



人参ピュレ、カステルフランコ、
シェリービネガーを利かせた菊菜。
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