BLOG 淡路島の風

8月7日、近所にある素川商店前の風景です。
溜まっていたコンパクトデジカメの画像をPCに落としたんですが、
ちょっと空がきれかったので、アップしてみました。
(右肩上がりはご愛嬌～！）
こんなにきれいな景色を見ながら育つんだな～って。
きれいな心を持って育ってください！(願望☆)

木場海岸より。やっと撮れました。
美しい淡路島、夏の夕景です。
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いつもの如く、仕入れの最中に。
今年はお米が…なんてよく耳にしますが…美味しい淡路のお米に育ってください！
しかし、秋近し！
なんて思ってしまいます。
ブログしてると、外からはヒンヤリとした風が～。
聞こえてくるのは、確実に秋の虫たちの声。
と、波の音。。
静かでゆったりと時間が流れております。
数時間前とは、えらい違い！
こちら、数時間前に奮闘した料理たち！6月から始まった鱧もそろそろ終盤を迎えてきておりますね。
（って、まだまだ美味しいんですけどね～！）
お盆を過ぎても、鱧料理好評を頂いております！
そこでさらに、このプランを楽しんでいただこうと思いまして、お造りに小さいながらも黒アワビを追加しております。
後は、赤ウニは出来る限り活きで仕入れる事にしましたよ！
8月も残りわずか！
存分に夏の終わりをお楽しみくださいね！
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本日は、家族サービスデーでした！
琴美がおばちゃんに見えて仕方ありませんが、
二人の笑顔は、明日へのエネルギー！
夏の風景写真は撮れませんでした～。。
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本日はお昼よりお休みいただいております。
この時季になると、姿を現す野の花‘ハゼラン’です。夕方になると、この小さな花を広げます。
（夕方の2,3時間しか咲かないので、三時花とも呼ばれるそうです。）
このブログのタイトル写真にも使ってる好きな野草の一つなんですね～。
こちらは、久しぶりに自宅から見た夕刻の空。ここでほっと一息。。休息の時間を頂いております。
お盆を過ぎると、風が真夏のものとは違いますね。
朝夕は、少し過ごしやすくなっております。
秋もすぐそこ…。。
気が早い？^^;
まだまだ夏の淡路島！
明日は、真夏の淡路島風景写真撮れるかな～！
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庭に咲く、小さな小さな花たちです。今日は一日曇りでしたね。
撮れると思ってた夕景もお預けでした。
（と言っても、夕刻には思ってた以上に忙しく料ってました^^;）
そんな本日もなんとか天然物です！
漁師さんが最終に漁に出てから4日。
なんとか今日まで元気にいてくれて良かった～！この日のために鱧も活かしておきました。
お盆の15日にもしっかり天然物を楽しんでいただけるように…。
当日ご予約いただきましたお客様も、かなり喜ばれていたようです！
「この宿にして良かった！」
淡路島、まずは南から北の果てまで宿をチェックして行かれたそうです。
結果また南の端まで戻って当館にお泊り頂いております。
数ある宿から当館を選んでいただけるのは、
本当に嬉しく、ありがたいことと思っております。
選んでくださったお客様には、心からのおもてなしを。
私は、この目の前の海で獲れた魚を味わっていただく事が、
一番のおもてなしだと思っております。
素直に素朴に…
お客様の喜びを共感したくて、
くそまじめに頑張っております。
今日も、お陰さまでお客様の笑顔に心より共感できました。
天然物を楽しんでいただく事は、大変ですがこれからも頑張ります。
明日明後日と、毎年恒例の連休を頂いております。
18日からは、また頑張りますのでよろしくお願いします。
ブログは休まず更新しますよ～！
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海の展望広場より。
今日明日(14日,15日)と行われる地元の盆踊りの準備がされておりました。夏の雲がダイナミック！空がまたきれいですね～！
明日15日の盆踊りには、ビンゴゲームや、金魚すくいなどお楽しみがたくさんなので、時間がございましたら、皆さんもぜひいらしてくださいね！
小さな漁村の小さな盆踊りです(^J^)
アットホームな感じでいいですよ～！
さて、そんな本日もすべて天然物です！
こちらは、丸山産いい顔している天然真鯛です。(発泡スチロールが効きました！)この鯛を召し上がっていただきましたお客様は、地元の電気屋さん！
いつも急な電化製品の故障など見てもらっている、大変お世話になっている電気屋さんなんです。
感謝を込めて作りました。
なんとこの後のメインはこちらのでっかいロース肉！このロース、しっかり霜降りですが、脂っこくないんです！
ボリュームたっぷりですが、完食されておりました！素晴らしい！
本日の夕景、きれそうでしたが、残念ながら撮る間がなく(T_T)/~~~
明日は、のんびりムードなので撮れると思います！
お盆の夕景お楽しみに！
今日は、北西風が吹き、朝夕は涼しげですね。
お盆って感じがすごくします。
寝冷えしないように、ゆっくり寝ます。。みなさんも！ねっ。
ありゃっ、少し下降気味です！
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本日仕入れました！
助手席に座るきれいな赤！収穫したてのツヤツヤです！かわいいですね～(^J^)
恋人…いやいや^^;我が子を運ぶように真心運転にて仕入れ終了です！
本日は、福良は福新水産さんより鳴門の天然鯛を無事仕入れる事ができました！
昨日の連絡では、枚数は全部揃わないという事だったのですが、
追加していただけたようで、何とか今日明日と天然物で行けそうです！
ほっ、とします。。発泡スチロールを背びれにつけているのが、丸山産！
発泡スチロールをつけてあげないと、弱ってしまうんです。。
お陰さまで丸山産・鳴門産、本日のお客様へと…脇へは、釣りのさわらを炙って。
本日も天然物をしっかり楽しんでいただけました！
あっ、お造りしかいつも言ってませんが、もちろん宝楽焼きもすべて天然ものなんですよ！
そんな本日の夕景は…雲が多かったですが、美しい風景でした～！
明日からは、晴れマークが並びます！
きれいな夕景撮れるかなぁ～るる。。
知徳に価値野良虎きれいな夕景が撮れますように…
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本日も暑かった！
いつもの如く、仕入れへの山道にて一枚。車を止め、ふと見上げると、
淡い緑に夏の日差しが、さんさんと降り注いでおりました。
そんな本日、漁師さんが沖に出る最終日！
（明日から漁師さんは、お盆休みに入ります。）
あらかじめ、魚屋さんには注文を入れておくのですが、
なんせ自然の海相手！
当然思い通りにはなりません。。
「に～ちゃん～、鯛ないぞ～。。」と、福良より。
「マジで～(汗)」と、焦りまくりの3代目。
え～らいこっちゃ、え～らいこっちゃ。。
落ち着け落ち着け～。。ん～ん～～。。
ちーん！
ひらめいた～！
地元丸山で仕入れたらええだけの話しやないか～！^^;
暑い夏は、若干活かりにくい丸山の鯛ですが、
魚彩館にて、極上の天然真鯛仕入れる事ができました！
おまけに親戚のヨシマサおっさんの船を覗いてみると…めちゃくちゃいい感じのトツカアジが泳いでおりました！それを何の迷いもなくゲット！（事前に連絡入れてますのでご安心を(^o^)丿）
極上物のオンパレード！
本日もしっかり天然物の良いとこ楽しんでいただく事が出来ました！
感謝を込めて料りました。
皆様も感謝を込めて召し上がってくださいね！
食材に…漁師さんに…ありがとう！
明日ももちろん天然物で頑張ります！
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情熱の夏を楽しんできました！
素晴らしかったです！
今でも太鼓や鉦の音が体の中にひびきます。
13日からは徳島にて！
皆さん、ぜひ！
おどらにゃそんそん～♪
レンズ:TAMRON90㎜MACRO
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