BLOG 淡路島の風

ここんところは、朝食にカマスを塩焼きでお出しさせていただいております！
只今、産卵前の状態ですがいい感じに^^もうちょっとしたらボーゼが出てきて、選手交代☆
そうなればお盆もすぐそこ。夏も終盤へと向ってゆきます。。。
さぁ！そんな事言いながらも本日も快晴夏本番^^
張り切ってよい一日に！
頑張ります^^
お陰様で1位でございます！
本日もぽちっと応援よろしくお願いいたします！
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ノープランパーティーでは、3代目は魚のオーブン焼きを予定しております！
美味しい料理と、ビールにワイン！
8月31日が楽しみでなりません☆

今日も朝から夏全開^^;
裏山のセミたちは、ここぞとばかり本気鳴きです☆
連日、たくさんのお客様にご利用いただいておりまして、
本当にありがたく思いますが、
夏の料理を作りながらも、厨房には、去年なかった炭火焼の台があって、
遠赤外線をジンワリ感じながら、自分も少しずつ変化していってるなぁ～。なんて感じております^^
フィノッキオな花も終了して、バジルのソースが見え隠れ^^
鎌田さんのトマトでさっぱり！器は益子焼岡本さんのもの！
平日限定開始10分前に（19時前）走って撮った、
夏の夕景…ゆったりな風景ですが、撮ってる本人は走りまくってます^^;
いつも応援ありがとうございます！
本日もぽちっと応援よろしくお願いいたします！
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お陰様で現在第2位！
もうちょっとで1位になれるかもですし、
3位になるかもな感じです^^
皆さんの頑張りにパワーをいただく今日この頃でございます^^
本日も頑張ります！
あっ、そうそうタイトルに書きながら触れてない^^;
今晩は、慶野松原花火大会です^^
みなさん、3代目の分まで楽しんできてください～～(~o~)

夏ですねぇ～！
暑いですねぇ～^^;
こんな時は、泡で乾杯！
が最高なのですが、こんなやわらかな泡もあるのです^^
アンティノリ
CAPSULA VIOLA2010（カプスーラ　ヴィオラ）生産地：イタリア/トスカーナ州
◆格付：トスカーナ I.G.T.
◆ぶどう品種：トレビアーノ、シャルドネ、ピノ・ビアンコ
◆アルコール分：10％
微発泡の白ワインです！
‘微’が程好くいい感じなのですよ^^
南海荘の白身魚と相性抜群となります！
ぜひぜひお試しくださいね^^
本日もぽちっと応援よろしくお願いいたします！
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昨日、仕事あがりに試飲したのですが、
まぁー、ぐいぐい飲めちゃう白ワインです！
さわやかな香りと酸味がいい感じ^^
皆さんもぜひぜひ！

丸山幼稚園で育ったミニトマトを、お昼のお迎えのときにいただきました^^
本日もぽちっと応援よろしくお願いいたします！
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昨日は、鳴門の焼肉屋‘スタミナ軒’さんでスタミナをつけてきました^^
もちろんこの時季には欠かせない冷麺も！
クッパもおいしかった☆
鳴門で焼肉といえばスタミナ軒で決まりな、竹中家なのです^^

昨日は、久しぶりに料理の写真が撮れました^^鱧料理なお客様のあとに続く、平日限定な団体様への料理へと続いていくわけです^^
昨日もしっかり淡路島にながれる風を感じていただけました！
さて、本日は曇り空の淡路島です。
いつもの素川商店さん前からの風景…こらからマイクロバスで、お客様をバス停までお送りいたします^^
安全運転で行ってきます！
本日もぽちっと応援よろしくお願いいたします！
→本日は、お昼よりお休みをいただいております^^
久しぶりの家族時間。ゆっくりしたいと思います～！

今朝、自宅から宿への道中にみた風景です^^
島の夏休みを感じる事ができました～！
って、お客様からも言っていただいております^^
みなさまもごゆっくりと島の夏時間をお過ごしください！
本日もぽちっと応援よろしくお願いいたします！
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気持ちよくセミの大合唱^^;
夏ですねぇ～！
今晩もしっかり鱧料理に限定料理！
張り切ってまいりま～す^^

三つも入りませんが、スターアニスの香りを一つ^^冷製スープで限定メニューで！
お楽しみくださいね^^
本日もぽちっと応援よろしくお願いいたします！
→いつも応援ありがとうございます！
毎日完全燃焼！！
体には気をつけて^^本日も頑張ります！

我が家の女子たちがお邪魔して来ました！
お饅頭とお茶をご馳走になったそうです^^携帯でやり取りしながら決めました！
こんな感じと…こんな感じを！焼き物や、デザート！
盛り付けるのが楽しみです^^
本日もぽちっと応援よろしくお願いいたします！
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おはようございます！
夏休みにも突入！
セミも本気を出してきましたね～^^;
こうでなくっちゃいけません☆
海水浴が楽しそう^^
美味しい料理と温泉と！
食後は、満天の星空を眺めて下さい^^
夏の淡路島をぜひお楽しみくださいね～～^^

うれしいお言葉や、
励みになるご意見、
たくさんいただいております！もっともっと努力が必要！
明日も頑張ります！
本日もぽちっと応援よろしくお願いいたします！
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写真は、何とか撮れたデザートを除く一番最後のお皿です！
淡路ビーフのイチボ。
やっぱりイチボがいいですね！
炭火でいい感じに焼きあがりました！
黄色いソースは、かぼちゃとゴルゴンゾーラ！
甘しょっぱで、コクありです！
おいしいよ～^^

無事天然ものを仕入れることができたのですが、
なんとなんと、普段入荷の少ない徳島産タイラギガイの殻つき！も仕入れることができました^^
でかいです！！殻を利用して盛り付け！
赤うに、サザエ、蛸、タイラギを活き造りの脇にそえました！良かったです！しっかり天然もので皆さんお楽しみいただけました^^
さてさて、ここで展示会のお知らせです！
淡路島出身、栃木県は益子で頑張っておられる岡本芳久さんの作陶展が、洲本市の江国寺で行われます！
期間-2011年7月23日（土）～25日（月）
時間-10：00～18：00
ブログはこちらをご覧ください→☆

益子で焼き物を始めて12年。
そろそろ淡路でも展示会を、と思っておりました。
今回いろいろな方のご協力で展示の機会を得、感謝しております。
3.11の大震災では益子も大きく揺れました。たくさんの焼き物や窯が被害を受け、元気をなくしました。
しかし今は、復興へ向け前へ進むのみです。
本日もぽちっと応援よろしくお願いいたします！
→ブログやツイッターでお知り合いになりました^^
ほんとは絶対お邪魔したいのですが…残念ながら行けそうにありません(T_T)
なので、皆さんぜひご覧ください！
淡路島出身の岡本さんが作る作品です。
この機会にぜひ^^