BLOG 淡路島の風

2013/04

2013.04.06 / 01:36

おさんぽ

001.jpg金曜日、ちょっと空き時間にのんびりお散歩☆
玉葱畑のおばちゃんとお話したり、これは何?これは何?って、畑の野菜当てクイズも!
あったかくて、こっちゃんシャツ一枚に!
春ですねぇ~(~o~)

2013.04.05 / 00:56

春の刺激 山椒の花

仕入れ道中の山道には、山桜の花びらが目立つようになってきました。
春がまた一歩前進
今日の淡路ビーフには、
筍のリゾットに木の芽や花山椒をそえて春の刺激と共にお楽しみいただきましたよ~^^009 - コピー.jpg左がラムシン、右がイチボ!こちらのお客様には2種の部位を!
本日もたくさんの皆さんにご利用頂き、誠にありがとうございました^^
明日も朝食より頑張ります~☆

2013.04.04 / 09:25

家族の春休み☆

064.jpg春休みを頂きまして、春休みらしく^^
香川のレオマワールドへ家族でお出かけしてきました☆
園内には、これまた春休みらしくお客様いっぱい^^
一番大好きなメリーゴーランド!とても楽しそうでよっかたです^^
帰りの夕食には、久しぶりに香川といえば、こちら!
家族で初お邪魔してきました^^
こっちゃんももちろんですが、うちの奥さん大絶賛☆しておりましたよ~~^^115.jpg春夏秋冬、四季の味が楽しめるピッツァ クワットロスタジオーニ!や、
海苔の入ったクリームソースのリングイネ!119.jpg120.jpg店内大賑わい☆昨日ももちろん満席!
早い時間帯にお邪魔させていただきました!137.jpg
中村さんほんとにお忙しい中ありがとうございました!
いつものごとくとても美味しかったです!次回はゆっくりワインと共に~~^^
SUPACCA NAPOLI
住所 香川県高松市瓦町1丁目13-4 島ビル1F
TEL/FAX tel:087-831-6362
営業時間   ランチ  11:30~14:00 LO
         ディナー 17:30~21:30 LO
定休日 毎週月曜日(祝日の場合は火曜日)・毎週木曜日のランチ

2013.04.03 / 00:54

お宮参りと西海岸北部をまったりと^^

降ったりやんだり!
でしたが、思ったほど悪いお天気ではなかったので、
大安吉日な本日、結婚式も執り行われておりましたイザナギさんにて遅ればせながらのお宮参り^^
記念撮影にはもちろんさくらもねっ!054.jpgしっとりとした境内、
やっぱり神社やお寺っていいですね^^
そうそう、イザナギさんでは、偶然先日よりお知り合いになりました海山(カイザン)の山家さんにもお会いしました!
めちゃくちゃこだわってらっしゃる料理人の方です。
先日も偶然西村さんとこでお会いしたのですが、
これもご縁ですね~!まだお邪魔させてもらったことがないので、また機会あれば是非と思っております~~^^
さてさてイザナギさんの後は、初めてお邪魔しましたのじまスコーラ150.jpgお天気がよかったらもっと最高!いい所ですねぇ~!
まったりとコーヒー頂きました^^
そしてそして、大前さんのおうちへも^^166.jpg未来の巨匠撮影です^^
急にお邪魔したのですが、家族でまったり長居させていただきました^^;
大前さん、刺激的なお話まで頂きまして、本当にありがとうございました!
これからもどうぞよろしくお願いしますm(__)m
と、
充実な淡路島西海岸‘北部’!を満喫した一日!
明日も充実な一日を送れるよう張り切ってまいります☆
ありがとうございました^^

2013.04.02 / 02:20

春らしく淡い緑に包まれて!

本日より柴山さんの野菜から、春のベビーリーフが仲間入り!013.jpg丁寧に一枚ずつ収穫された葉っぱを、
丁寧に一枚ずつ掃除して、土を落とし水を切り!
018.jpgアマガレイ、ヨナキ、ハリイカ、クロウニ、アシアカエビ!
魚たちを包み込むように盛り付けて完成!

2013.04.02 / 02:19

自家製バゲット!

今日は300度で!008.jpg美味しく香ばしく☆

2013.04.02 / 02:17

本日の春!

仕入れ道中の桜!
003.jpg淡路島の桜も見ごろを迎えております^^

2013.04.02 / 02:12

いただきもので!

変わった形のキャベツ!
これが甘いのです~!011.jpgそして、ビーツの間引き!
葉っぱがおいしいですよ~!ッて^^
今度は、少し塩っぽい味!オモシロイ☆012.jpg柴山さんに頂きましたお野菜たちと、
お客様にお出しできないルッコラの茎とかで、
まかないサラダを作りました!021.jpg味が濃くってほんとに美味しい!
ありがとうございました ご馳走様でした^^

2013.04.01 / 00:48

ハマグリのお出汁で!

今日もカレイにメバル、タイにサヨリ!
春の天然ものお楽しみいただきました^^
少しひんやりとした3月最後の一日でしたね!
明日からは4月、新年度の始まりです☆
山を見ると散りゆく桜あれば、まだまだこれから咲く桜も!
淡路島の自然を感じながら4月も頑張ります^^011.jpg明日は、すっきり快晴の予報!
朝食には、徳島のハマグリで貝汁を!
ほんのりとお味噌を効かせて、お出汁のおいしさお楽しみいただきます~^^

2013.04.01 / 00:43

これからは卵も美味しいのです!

今朝の朝食にお出しさせていただきました昨日の天然鯛の荒煮です!
小さいながらも、卵が入ってきております
春ですねぇ~^^
001.jpg

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