BLOG 淡路島の風

昨日は、南海荘を始めたおじいちゃん47回忌！
親戚集まってワイワイと^^
3代目は、実はあったことがないおじいちゃんですが、両親やおばさんたちにいろいろ教えてもらって！
現在宿が建っているところ、元は山だっておじいちゃんとおとーちゃんが、
こつこつ開拓した土地！っていうのは、前々から聞かされていたことですが、
まぁそんなことからここでは書けないあんなこと^^;とか…
ちょっとしたエピソードが、写真でしかあったことのないおじいちゃんの存在をイメージしてみたり…
全員ではなかったけど、久しぶりに集まることができてほんと良かった！
良い時間を過ごせました～～☆

今年も備長炭で焼き上げております^^皮目を中心に焼き上げた鱧に、ズッキーニやミニトマト、すももなど今のお野菜と^^
皆さま本当にありがとうございましたm(__)m

良いお天気が続きますね^^
昨日は、夕方に今シーズン初のセミの声も！
夏はもうすぐそこまで^^
我が家は海水浴に川遊びと今年も満載な夏となりそうですが、
皆さま夏の計画はどんな感じですかぁ～^^
暑い夏になる予報！思いっきり楽しみましょうねぇ～^^
あー、さて、^^;
お仕事もしっかりとです！
お野菜も夏を感じるものが増え、
柴山さんからはバジルやズッキーニ、
福良マルシェさんからは、パプリカも！パスタにも練りこんでパプリカの料理^^
同系色の足赤エビ、仕上げに合わせた生のパプリカが良いアクセントに！本日快晴、みなさま良い旅を^^

今夜もがんばります～～^^

ブロック・セラーズ　SOGI2013　

生産地セントラル・コースト（カリフォルニア）
生産者クリス・ブロックウェイ
バークレーの街中の倉庫を改造して生まれた自然派ワイナリー。野苺やザクロ、柑橘の果皮などの香り。心地よい酸。
ビオディナミ栽培されたピノ・ノワール70％、ガメイ30％を混醸。古い小樽で20ヶ月熟成。杉玉が描かれた印象的なラベル。
お帰りになられた当日、余韻を楽しみながら！

この季節の花といえば、やっぱり紫陽花ですねぇ～^^昨夜は、遠くアメリカ本土より女性ばかりのグループ様にお越しいただいたのですが、
この旅を企画されたAさまより、「おじょうちゃまたちも良かったらどうぞ～！」って、うれしいお誘いいただきまして^^
海外の方と触れ合う機会を作ってくださいました^^
と、言うことでみんな集合～(~o~)結構多い(~o~)
はいっ！しっかり和の装い^^
そして、折り紙で距離をぐっと！作戦☆ぐっと縮まってますね^^日本滞在1日目にして、とてもお疲れの中だったと思うのですが、
快く受け入れてくださいまして、一人のお子様が一緒にけん玉に、紙風船、折り紙^^
わっ、のっかった！パチパチ^^こんな経験もなかなかないもので、子供たちにとってとても良い経験になったと思います。
皆さま本当にありがとうございました^^
淡路島の後は、八十八ヶ寺を寄りながら四国４県回って京都→東京！やったかな^^;
長いグループは、２週間のご滞在☆
その中で、お寺に泊まったり直島アートなホテルに泊まったり、
京都では、滝に打たれる！
濃いですねぇ～日本濃厚旅^^
そんな第一日目に選んでくださった淡路島、
そして数あるお宿の中から選んでくださった南海荘！
本当にありがたくうれしく思っております^^
言葉の通じない宿主（あっ、私ですね^^;）筆頭にスタッフ全員英語しゃべれず^^;
至らぬところばかりだったとは思いますが、旅の記憶として少しでも残ってくれれば幸せに思います。
またお会いできる日が来ればうれしいなぁ～^^
今日は徳島で藍染めされるそう！
どうぞ引き続き素晴らしい旅を
日本の旅をお楽しみくださいませ^^
アメリカからお越しのみなさーん、
have a nice trip～☆

そうですねぇ～、もう20年になるでしょうか^^;
むか～し、淡路島洲本のレストランにお世話になっていたのですが、
その頃からとてもお世話になっている先輩ラ・カッシーナの小森夫妻！
小森さんのお店は、お野菜が本当においしく有名なのですが、
なんとそんなお野菜を畑から直送☆
持ってきてくれました～^^小森さんも無農薬でがんばってらっしゃるそうで、安心して食べられるし、皆様にもおすすめできるし、何より味がしっかりして美味しい！
早速昨夜のみなさまにお楽しみいただきました^^
こちらは、いつもお世話になってます柴山さんの紫インゲンと、
小森さんの黄色インゲン！
パスタで共演でした^^最高です～～！昨日は小森さんに始まり、夜には天然酵母の人気パン屋さんだったり行列ができる食堂屋さんだったり写真家さんは違うグループでしたがアメリカと淡路島から^^
お見合いの後、初めて食事に行ったのが南海荘！な、娘さんが3代目と同じ歳のご夫婦グループさんに常連様ご家族^^
皆さま本当にありがとうございました～m(__)m
お陰様でとても濃厚な一日を過ごさせていただきました^^
さて今夜は遠く太平洋を越えお越しくださる団体様^^
お客様にとってはもちろんですが、宿にとっても貴重な経験の一日になりそう！
さぁ、今日明日と青空広がる梅雨の中休み！
貴重な晴れ間を存分にお楽しみください^^
みなさま良い旅を～～！

grandmother！
貫禄のおばちゃんたちが寄って牡丹餅作り^^
楽しそうですねぇ～^^皆丸山の人^^昔の話に花が咲きます^^
この写真、貴重なシーンやなぁ～(~o~)
仕入れ行ってる間に嫁撮影の一枚ですが^^
あっ、昨日はそれぞれいろんなコースで皆様ありがとうございました^^
毎日忙しくさせていただきまして幸せです^^
上のおばーちゃま方含めご先祖様に感謝して^^
お越しくださる皆様に^^
今夜もがんばりましょう^^
皆さま良い旅を～～☆

釣りのトツカアジ、良いのが泳いでました^^月に一度の週末限定！
お越しくださいました皆様、本当にありがとうございましたm(__)m
豆アジフリットと人参の一皿から始まりまして、
・鱧（生）の握り
・トツカアジと赤ウニ、マコガレイ、UFO、からし菜のカルパッチョ
・蒸アワビのソテーには、産直のトマトとパプリカのソース、
生のトウモロコシ、セルバチカ
・鱧と三つ葉のパスタ
・舌平目（黒）と玉ねぎ（スターアニスの香り）、サワラのカラスミ、レモンバジルのパスタ（パプリカ入り手打ち麺）
・アッコのロースト、ワタリガニのソース、フェンネル
・淡路牛イチボ炭火焼、ミニ人参、ビーツ、シャドークイーン、プルピエ
・ビスキュイショコラ、鳴門オレンジのジェラート、カレンデュラ
次回は、9月24日となりますが満室をいただいております本当にありがとうございますm(__)m
10月は、29日あと1室ですが20畳の大部屋ですので、大人4名様からのご予約となっておりますm(__)m
10月には、フグも使えそうですね^^まだ夏を控えておりますが、飛び越えてそんなことも考えながら^^
さて！ただ今しっかり梅雨真っ只中！
鱧にトツカに梅雨をしっかりお楽しみいただきます～！
今日もがんばりましょう～！みなさま良い旅を～～^^

初めての運動会！
最初はモジモジモジ子ちゃんでしたが、徐々に慣れてきて～^^;
最後の年中さんと年長さんのリレーはすごかったなぁ～^^
感動しましたよ～(>_<)親子でリレーがんばりました^^;
来年もまた楽しみです～～^^