BLOG 淡路島の風

満開のサクランボが皆さまをお出迎えでーす^^本日も皆さまありがとございました！

昨夜はお休みを頂いておりましたm(__)m
久しぶりの子供たちとの時間も、
夕食をとるとちょっとした気のゆるみから睡魔に襲われ^^;
いっしょにお風呂入る！っておちびちゃんがいつも言ってくれて、二人で入るのです^^
でね、この頃は字を少し覚え始め‘なにかいたでしょうーか？’
って、背中に文字を指で書いてクイズやるんです、皆さんも経験あると思いますあれです^^
が！
背を向け、書いてる一瞬、あの数秒で寝落ちしてしまうんですわたくしお父さん(>_<) 一緒にお風呂入る～や言うて言ってくれる時期ってそうそう長くない(>_<) しかも、ここ数回やってしまってる(>_<) ちょっと反省しながら今朝の仕込みでした^^; 行ってみたいなぁ～！って思ってたお店のご家族様に先日ご利用いただきました！
そしてとてもありがたいお話もできて益々がんばらないと！って^^
その日はいつもお世話になってる西村夫妻と色々飲みながらお話も！
日々刺激的で本当にありがたいです^^
さぁ本日も美味しい料理と美味しいワイン、
そして子供たちとの時間を大切に思いつつがんばります～～^^

まだまだ宿の正面に沈んでゆく太陽ですが、
春近し、
厨房に差し込む西日はほんの少しだけになりました^^バゲットが焼けて、美味しい出汁が取れたら今日も最高～^^
と、言うことで昨夜もとても良い時間でした～ありがとうございます～m(__)m

10日(土曜日)ご宿泊は満室となりましたありがとうございますm(__)m
が！
お食事のお部屋が一部屋あいてますので、
お食事のみとなりますがもしよろしければどうぞご利用くださいませ^^
お待ちしております！
さぁ！寒～い冬が終わりを告げ！
と、言いますのも～、
南風です南風！
今日は、一日南風が吹き気温も上昇！
明日は雨模様の予報でのち気温下がる！
そう！
春の訪れ三寒四温です^^
体調管理をしっかりですね～！
充実の日々を過ごせるようにしましょうねぇ～！
今日は、今シーズンよりジビエを仕入れさせていただいている
淡路アグリファームさんにもお越しいただきました^^
いつもそうですが、生産者さんに食べていただくのがやっぱり緊張します^^;
お帰りの際の感触でほっと肩をなでおろす。みたいな^^;
さぁ！明日はもっと！明後日はそのもっと～！
がんばりま～す^^

・徳島産赤貝の握り
・福良産天然鯛2.4キロ、徳島産シラサエビ、のカルパッチョ
・福良産寒グレの軽いスモークとトマト
・3年トラフグと白子、葱のフェデリーニ、七味
・野生のイノシシバラの塩漬け、こどもシイタケ、紅菜苔、淡路島の卵、ブータンの唐辛子、手打ち麺
・福良産釣りの黒メバルロースト、わかめの茎のリゾット、ほうれん草、ブロッコリー、菜の花
・淡路牛ロースの炭火焼、紫芋の焼き芋、葉玉ねぎ、黄色人参、ルッコラ、タルティーヴォ
・ビスキュイショコラ、はっさくのジェラート、凍った文旦
久々の月一週末限定！
ふぐも終わりなので、ふんだんに白子も^^
今年はメバルがいいみたいですよ～～！
来週10日の土曜日おのころの間に空きが出ております。
よろしければご連絡くださいね！
3～5月の週末は、GW以外イタリアンもご用意できますのでぜひぜひ^^
(※3月10日は満室となりました！ありがとうございますm(__)m）

寒い寒い冬でしたが、悪いことばかりではありません。
柴山さんのほうれん草がめちゃくちゃ美味しい！

久々に幼馴染たちと神戸の夜！
飲み歩きしてきました～^^
声のボリューム、まんりゃまべん(地元丸山の方言^^;）が、
かなりきつかったと思います^^;
お世話になりましたお店の方々、本当にありがとうございました！
何度か宿にもお越しくださっている‘いたぎ家’さんにも行けて嬉しかったし美味しかったです！
七本槍搾りたて生原酒とご実家(和歌山龍神）の両親が作られる無農薬野菜のお料理、
美味しかったなぁ～～、またお邪魔させていただこうと思います！
いつもお世話になっております安藤さんのところで家飲み用のPataponとソムリエナイフを^^
いやしかし、春の嵐ってほんまに嵐やし^^;
昨晩はかなりの南風でした、今は西風に変わっております。
さて！今週ももしっかりがんばりまーす^^