BLOG 淡路島の風

2020/07

2020.07.31 / 14:22

ふとした一言で…

最近雲きれいよなぁ~
って、こっちゃん。
雲見るようになったんかいな~。
と、父、感慨深くいろいろ想う。4G4A5425.jpg

2020.07.31 / 10:27

夕景

雲が流れてきれいな夕景は、そのまんまの撮影サイズで^^4G4A5424.jpg

2020.07.30 / 13:04

おひるごはん

暑いから冷製です^^
残り物の焼きナスのピュレがベースで香りは柴山さんのレモンバジル!IMG_5432.jpg

2020.07.29 / 10:25

お休みいただいております。

今日は仕込み掃除事務作業!
セミの勢いがスゴイ(~o~)
もうすぐ梅雨明けでしょうか~~~^^IMG_5430.jpg旅をすることに不安がおありのお客様、めちゃくちゃ分かります~~。
高齢なので…ってキャンセルのお電話も頂いております。
もし迷ってらっしゃるのでしたら、ほんとご遠慮なくお電話くださいね。
早めにお電話いただけるとありがたく思います。
コロナウイルスこんちくしょ!
ですねぇ~^^;
早く穏やかに過ごせる日が来てほしい~~~。

2020.07.28 / 10:51

美味しい時間

いつもにも増して
素晴らしい時間をありがとうございましたm(__)m001 - コピー.jpg夏鹿ご希望の方は前日までにご連絡くださいね~^^

2020.07.26 / 10:16

空室のお知らせです。

○7月27日(月曜日)なんと明日ですが、
お食事のお部屋に空きが出ております。
2部屋空きましたので、もしよろしければお問い合わせください。
お料理はイタリアンとなります。
(27日ご予約いただきまして満室となりました!ありがとうございます!)
○7月31日(金曜日)先山の間 4名様~6名様でご利用いただけます。
お料理は、鱧料理またはイタリアンでお選びいただけます。
(31日もご予約いただきまして満室となりました!ありがとうございます!)
ご連絡お待ちしております。
ごゆっくりとお楽しみくださいませm(__)m005 - コピー.jpg

2020.07.25 / 21:14

心からおいしいと思える旅でありますように

もうちょっとやんわりの降り方でないと…(+_+)
みなさんのところではいかがでしたか。
深夜に降り出した雨がけっこうな強さで
館内ぐるっとまわって大丈夫かなぁ~と。。
月曜日からは晴れマーク続いてますから
ようやくの梅雨明けでしょうか。
心から安心して楽しめる時間が日常にある
平穏な日々が早く訪れますように。
太陽の光はやっぱりいいなぁ~。
003 (2).jpg002 (2).jpg005 (2).jpgそうねり。
祭りの酒。想いが詰まった酒。
無農薬で栽培された亀の尾(お米の品種)で仕込まれております。
昨夜お楽しみいただいたお客様は、帰りに酒屋さんでお買い上げ。
とても気に入ってくださってうれしい限りです。
しっかり想いをお伝えできるメニューを作りますね。
それまで待てない!ってお客様は、どうぞご遠慮なくお申し付けください。

2020.07.24 / 00:11

今シーズンも!

今シーズンも鱧料理のお造りは、
伊勢海老と赤うにと鱧の落しです^^IMG_5411 (2).jpgIMG_5414 (2).jpg

2020.07.23 / 23:50

淡路島のパテ

松岡さんのイノシシと鹿の肝のミンチをパテに。
山の山椒がアクセント。
カンパーニュのおともに!
ワインは小布施のシラーどうでしょ^^IMG_5415 (2).jpgIMG_5417 (2).jpg

2020.07.21 / 18:08

山椒の葉を頂きに

今日は、松岡さんのところへ鹿とイノシシを頂きに。
その帰りにちょっと寄り道して山の山椒を…^^
もうね、山は蝉の大合唱^^;
すごいですね~。
宿もすぐそばに山なのでサラウンドスピーカーに囲まれたステレオ放送^^;
なのですが、そんなもんじゃない!レベルが違います^^;
で、やっぱり山の中はこことは違うセミも鳴いてる!
少し標高が高いだけでヒグラシも鳴くそうなので、
また機会あれば夕方来てみよう^^
そうそう、栗もなってました^^
秋もまた^^003 (2).jpg002 (2).jpg

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