BLOG 淡路島の風

個性を持ってこれからも考えて考えて
お越しいただける皆様にまたここで楽しみたいと思って頂けるよう
淡路島の素晴らしい食材をどう活かすか
みんなと一緒に！
とは、思わずに
自分しか表現できない味をお楽しみいただけるよう
みながそれぞれの個性を
十分に発揮して
これからも楽しみな島になっていけるようがんばろー。
序盤のスープ(太刀魚の炭火焼きと空芯菜)と、
終盤のリゾット(お手伝いさんの栗)。

谷川米穀店がいっちゃん好きです！
器を作ってらっしゃる方と同じと分かったときのテンション！
その方の器に盛り付けることが許されているのか。もっと食べて想いをこめて！
（鱧とピーマンのパスタです～。）

お越しくださいました皆さま、
本当にありがとうございました^^第2弾梨酵母も仕込み完了！
今週のみなさまもどうぞお楽しみくださいませ^^