BLOG 淡路島の風

いつもありがとうございます！
空室（２週間以内）のお知らせを一番最初のページに
常時表示させていただきますね。
どうぞよろしくお願いしますm(__)m

5月５日(火)
・お食事のみでのご利用　2～6名様

5月8日(金)
・島風の間　2～4名様
・お食事のみでのご利用　2～6名様

※2026年7月のご予約は、5月11日(月)正午12時より
受付開始させていただきます。

※只今2026年6月末までの
ご予約受付させていただいております。

地元丸山漁港よりよっちゃんのアコウ、オコゼ、ハリイカ、
淡路島西洋野菜園柴山さんのお野菜たち色々、
別所さんからは徳島産ウオゼを
ウオゼは朝食用に仕込みましたよ～

GWすでに始まってますね～
昨夜ブログの空室を見てご予約下さったのは東京からのお客様
お食事のみでのご利用でしたので、お近くかなぁ～と思ってたんですが
お聞きしてびっくりでした^^
今日は愛知で一泊されてお帰りになられるそう
とても喜んでいただけたのでぜひぜひ次回はお泊りで～って
お待ちしておりますね～～！

しっかり降りましたね～
宿の小さな畑もたっぷりのミネラル
常連様から頂いた麦もしっかり実りすでに色づき始めてたり（はやい？）
どいちなっちゃんから分けていただいたレモンタイムもしっかり根付いて元気元気～！

ハス、石鯛ですね、
久し振りに仕入れましたが脂の乗りがちょうどよく
とても良い個体でした^^
ハスは脂乗りすぎ注意な魚なんです^^;
個人的に意外と仕入れることが少ない魚ですね～

淡路島全粒粉
南海荘の生地とも相性良しです～～

森信（モンノブ）ヴィンヤード
sente sente （センテ　センテ）2025

淡路島よねちゃんりえちゃんが無農薬で育てた元気なシャルドネ100％^^

たっぷり仕入れてまいりました～！

明日からお楽しみいただけます！

ぜひぜひ～～！

とても静かな時間でしたよ～
夕陽はGWゾーンへ

いつもありがとうございます～^^
春ですねー
真っ盛りですねー
今朝はちょっとひやかったですが～
今はもう半そで上等でございますー^^

さてさて
昨夜も皆様たのしく美味しい時間でしたね～
笑い声が広がるお宿でしたよ～^^

写真はみんな大好きムラサキウニに焦がしバター酒粕酵母カンパーニュ
新玉ねぎのピュレにアスパラソテーディルの香りと～
です～

ムラサキウニあと1ヶ月あるかなぁ～
って感じです～
まだ食べてない！って方はぜひぜひですよ～！