BLOG 淡路島の風

新年あけましておめでとうございます

皆々様にとって
とても美しい一年になりますように
全世界の人がお腹抱えて笑いあえる日が
一日も早く！

年末から甥っ子たちがおチビちゃん連れて集まって賑やかに過ごさせていただいてます^^
2歳と4歳の女の子！可愛すぎるやろ～～^^
もうね、おじいちゃんの気分です^^;

昨日は地元春日神社に初詣、
初日の入りの中、甥っ子君と姪っ子ちゃんとで初釣りに^^
お目当てのガシラ（カサゴ）も釣れて大満足！
穏やかで気持ちいい時間を過ごさせていただきました～
やっぱり海は気持ち良いですねー！

ちなみに今日は鳴門で釣る予定～^^
甥っ子君釣りにはまってるんです～～^^

さぁ引き続き本日も快晴！
みなさまも美しいお正月お楽しみくださいね！
お腹抱えて笑いましょう～～^^

本年もどうぞよろしくお願いします！

皆様が楽しくお食事できますよう
今年も頑張ります

さっそく3年とらふぐの仕入れと仕込み
今年は3日より始動でございます！
（5月のご予約は、5日(金)正午12時より受付開始させていただきます。）

あけましておめでとうございます
本年もどうぞよろしくお願いします

さて！
あけましたね～^^

2023年初日の出、皆さんもご覧になられましたか～！

とても穏やかなお天気に恵まれ、
全身にその光を浴びてきましたよ～^^

今年は世界中の人々が穏やかに過ごせますように！
ですね～！

２０２２年あけましておめでとうございます

いやほんとに風がよく吹いた年末年始、
海と一緒でよく休ませていただきました^^;
ありがとうございます！
今日は福良の港へちょっとお邪魔しましたが風はやんでも港は静か…

丸山漁港もそうですが、お正月明けの漁はゆっくりめです。
連休明けには本格始動でしょうかね～

さぁ今年も食材探しの旅がスタートです！
楽しみながら日々を過ごしたいと思います^^
どうぞよろしくお願いしますm(__)m

年明け初営業日に向けて！
年末の大風でびっしり潮が吹きつけられた窓ガラスを洗い流しました^^
きれい！きもちいい^^元種の調子うかがいで初焼き！
年末に仕込んだみかん酵母でレーズンぱん^^週末また寒波らしいですが、風穏やかに～～～^^;
ではでは皆さま、本年もどうぞよろしくお願いいたしますm(__)m

おだやかな初日の出
拝めました^^
今年も一年健康第一でがんばります～！

(さらに…)

漁師さんがお休みの正月明けは、
水槽に泳がせておいた3年フグを使った料理です^^ワインもフグ料理に合わせて選んでいただきましたので、よろしければ明日の皆さんもぜひどーぞ(^o^)丿

今年もどうぞよろしくお願いします^^
新年は、対岸鳴門の大毛島より淡路島からのいづる初日の出を！
とても穏やかで美しい日の出でした^^
今朝は仕事始めで、ふく(ふぐ）を末広がりの八本捌かせていただきましたよ！
みなさまにも福がどんどん訪れる年になりますように^^

フグ料理に付くお正月中のお造りは、
足赤エビの湯霜と出世魚のブリでしたが、
昨日からは、お天気良好な初沖で獲れた天然鯛を～！